あんぽ柿2種セット【L,M玉9~12】平核無柿×【LL,L,M玉6~12】百目柿

あんぽ柿2種セット【L,M玉9~12】平核無柿×【LL,L,M玉6~12】百目柿

▼自己紹介
南アルプス市産の農産物にこだわったブランド「南アルプス天空舎」が栽培しています。
▼商品概要
【あんぽ柿】原料のいずれも渋柿で、平核無柿(渋柿)は南アルプス市上宮地、百目柿は南アルプス市桃園、で栽培しています。あんぽ柿は、実の周囲は乾燥してやや固め、口に含むと中身がとろりと口に広がる食感が特徴です。
一般的には干し柿と言われ、私たちの産地では、枯露柿とあんぽ柿に大別されます。あんぽ柿は、乾燥歩合50%程度、中が柔らかい状態で出荷されます。漂白・カビ防止を目的に、硫黄燻蒸(いおうくんじょう)という工程を踏み、後の天日干しで、硫黄を放散させます。出荷はおおむね12月中です。
平核無あんぽ柿は、口に含みやすいコンパクトな実が特徴で、食べやすさを求める方にはおススメです。
百目あんぽ柿は、1つ1つの実が大きいのが特徴です。ボリューム感を楽しみたい方にはおススメです。
▼消費の目安、保管方法
到着後冷暗所で保管すると2週間程度は日持ちします。
▼数量、分量の目安
【あんぽ柿・平核無】1パック3,4玉×3パックで1箱
【あんぽ柿・百目】1パック2,3,4玉×3パックで1箱
▼栽培/生産方法、こだわり
草生栽培とたい肥の施肥で有機たっぷり。保冷庫で保管しつつ、適期を見定めて出荷します
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
〇12月の出荷となります。受け取り易い時間帯をご連絡ください。
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