真紅ルバーブ 1kg

赤茎のルバーブです。
今回お届け品種は3品種からランダムにお届けになります。
・アルティメット(当園オリジナル品種)(画像4枚目)…茎が非常に太く長い迫力の大型種。茎の1/2～1/3が赤くなるグラデーションタイプ。ジャム色は薄め。
(写真のタルトはアルティメットの茎の太さを利用し、赤部分と緑部分を分けて使うことでコントラストが美しいタルトになりました)
・サクセス(画像5枚目)…茎全てが濃い赤、断面にピンクが入ることもある。繊維質で硬め細め短めの茎。
・ティナズノーブル(画像6枚目)…茎全てが明るい赤、または赤と緑のグラデーション株、茎の長さは10cm～70cmほど株による個体差あり。使い勝手が良い。

ジャムを作る場合、1/4量程度(以上)赤茎が入れば赤い(ピンク)ジャムになります。
あえて緑部分だけ選別してジャムにすれば緑色のジャムになり、色の違いを楽しむこともできます。
(赤い部分だけでジャムを作れば更に濃い赤いジャムになります)
ジャムの作り方はご購入後にお知らせする当園のレシピサイトに掲載しています。

ルバーブは箱のサイズに合わせて適当な位置で茎を切ってお届けすることになります。
カット位置により、グラデーション茎の場合は赤＋緑の茎(茎の下側)と全部緑の茎(茎の上側)という形になる場合もあります。
また短くカットしたものが入る場合もあります(ティナ、サクセスは元々短い茎もあります)

ルバーブは個体差がありますので、長さや太さの違いがありますし、また若干の割れ・傷などがあるものが含まれる場合もありますのでご了承ください。
(地元直売所、仲卸様へも販売しており問題無い程度の割れ傷になります)
また、洗うと劣化するため収穫し葉など切り落としてそのままお送りします。

発送に使う段ボールは、環境を考えリユース品を使うことがありますのでご了承ください。