自然栽培専門店「自然栽培園北村」の投稿一覧

先日、「こども米（玄米）は発芽しますか？」というお問い合わせをいただきました。

お話を伺うと、その方は玄米を“発芽させてから炊く”という、体に優しい食べ方をされているそうです。
しかし、以前 発芽しない玄米を買ってしまった経験 があり、不安に思われていたとのことでした。

私からは
「収穫から１年以上経っているため、発芽率は低下しています」
と正直にお答えいたしました。

なぜ「発芽しない玄米」が売られているのか

これは私自身の推察ですが、
真空パックの玄米
脱酸素剤入りの玄米
――こういった保存方法に原因があるのではないかと考えています。

玄米は、お米の中に“命”が残っています。
だからこそ、水に浸せば芽が出る力を持っています。

ですが、真空状態や脱酸素の環境では、
玄米が必要とする「空気」を奪ってしまいます。
命の呼吸ができない玄米は、発芽の力が弱くなったり、失われてしまうことがあります。

意外とこの事実は知られていないようで、
お問い合わせを通じて、改めて多くの方に伝える必要性を感じました。

私が真空パック販売をやめた理由

実は私も、かつて真空パックでの販売を検討したことがあります。

しかし調べれば調べるほど、
お米の味が落ちてしまう
ということも分かりました。

自然の力をそのまま届けたい。
玄米の“いのち”をそのままお客様に渡したい。

そんな思いから、現在は
冷蔵便でお届けし、冷蔵庫で保管していただく方法
を選んでいます。

玄米の力をできる限り損なわず、安心して味わって頂けるように――。

自然とともに生きるお米だからこそ、
丁寧に扱い、丁寧に届けていきたいと改めて感じた出来事でした。
いつもありがとうございます。感謝申し上げます。

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自然栽培の学び

玄米のいのち

こども米

発芽玄米

大切に届けたい

今日のお昼頃、直径1㎝ほどの雹（ひょう）が降りました。

西の空がみるみるうちに曇り、雷の音とともに、コロコロと雹が地面を叩くように落ちてきました。
滅多に見ることのない自然現象に、驚きつつも、どこか神秘的な気持ちになりました。

自然が見せてくれる一瞬の景色。
これもまた、私たちへ与えられた贈り物なのだと思います。

今日の出来事に感謝申し上げます。

自然の贈り物

雹

感謝の気持ち

自然栽培のある暮らし

小さな気づき

先日、とても嬉しいメールを頂きました。

「安心していただけるお米を作っていただけて本当に嬉しく思います。ありがとうございます。」

短い文章ではありますが、そのひと言ひと言が胸に沁みわたり、
思わず手を止めて、静かに噛みしめました。
そんな温かいコメントをいただけることに、心から感謝申し上げます。

裏を返せば、世の中には“安心できないお米”が多いということなのかもしれません。
だからこそ、無肥料・無農薬の自然栽培——
日本でわずか1％にも満たない、とても貴重な栽培方法のお米を選んでくださる方がいる。
その想いに触れるたび、わたし自身の励みにもなります。

今の時代、農業のスマート化が進み、
「どう安く作るか」が重視される流れがあります。
しかし、わたしはその流れをチャンスだと感じています。

なぜなら、
味の違いはこれからさらに広がり、
安全性もより深く問われ、
自然のままの力で育ったお米の価値が、必ず伝わる時代が来る
——そう確信しているからです。

すべてが、わたしの願う方向にゆっくりと進んでいるように感じます。
これから先がますます楽しみで、ワクワクしています。

今日もまた、ひとつ温かい気持ちをいただきました。
心から感謝申し上げます。

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無肥料無農薬

安心できるお米

心に響く言葉

感謝の気持ち

「いつも明るく、前向きでいたい」
誰しもそう願いますよね。
でも、どれだけ心を整えようとしても、
食が乱れると、気持ちまで乱れてしまうことがあります。

最近つくづく感じるのは、
食が乱れる＝自然から遠ざかること
だということです。

自然から離れると、心と身体も離れていく

自然は、手を加えなくても純粋で美しい食べ物を作ってくれます。
しかし今の時代、手軽に調理できるように、見た目をよく見せるために、
そして保存を長くするために、数多くの添加物が生み出されました。

では、その添加物は何から作られているのでしょうか。
そして、身体の中に入ったその成分は、どうなるのでしょう。

知らないうちに蓄積され、
気付けば身体が思うように動かない…。
そんな不自由さを感じる人が増えているように思います。

「食にお金をかけない時代」と「病気の増加」

安いもの、便利なもの、手軽なもの――。
もちろん、それ自体が悪いわけではありません。

ただ、食べ物にお金をかけない人が増えるほど、病気が増えている。
この現実を見ると、本当に偶然なのだろうか…と考えてしまいます。

子どもたちの発達の悩みも増える一方です。
社会全体が金儲けを優先しすぎて、
その陰で 身体の健康という大切な部分が置き去りになっていないでしょうか。

健康への近道は、未来への投資

食べ物は、ただの“今日のごはん”ではありません。
未来の身体をつくる、尊い投資です。

自然に寄り添った食べ物を選ぶことは、
健康のための“いちばん確かな近道”。

そう考えると、本当はとても安い投資だと思いませんか？

自然に寄り添い、心も身体も穏やかに暮らせる毎日を、
これからも大切にしていきたいですね。
いつもありがとうございます。

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食は未来への投資

心と体の健康

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健やかな暮らし

11月からスタートした、自然栽培のもみがら無料配布。
ありがたいことに、今年も多くの方が取りに来てくださっています。

自然の恵みをそのままお届けするため、
袋はご持参のうえ、ご自身で詰めてお持ち帰りいただく形となっております。

「使いたい分だけ、どうぞ遠慮なく」
そんな気持ちで、ご用意しておりますので、必要な方はぜひお越しくださいね。
早いもの勝ちとなります。

場所：佐賀市川副町小々森1197-6
電話：080-5246-5278
自然栽培園北村より、皆さまのお役に立てれば幸いです。