無肥料・無農薬30年DNAコシヒカリの美味しい収穫時期
2021/09/23
自然栽培米コシヒカリ30年DNAは進化。
乾燥機のバーナー掃除を行っております。
米の乾燥機は、灯油を気化して燃やし、熱風を最小限まで落とし、時間を掛けてじっくりと乾かします。
モミが黄色からオレンジ色に変わると旨みがでます。
そして、熟成させてから刈り取りしています。
これから朝晩が冷える季節となり、こしひかりが糖分ため込む為にさらに美味しく変化します。
自然農法を世界に広げるプロジェクト。
乾燥機のバーナー掃除を行っております。
米の乾燥機は、灯油を気化して燃やし、熱風を最小限まで落とし、時間を掛けてじっくりと乾かします。
モミが黄色からオレンジ色に変わると旨みがでます。
そして、熟成させてから刈り取りしています。
これから朝晩が冷える季節となり、こしひかりが糖分ため込む為にさらに美味しく変化します。
自然農法を世界に広げるプロジェクト。
この投稿をした生産者
佐賀県 佐賀市
