こんにちは。

突然ですが、みなさんは「食の安全」について、いま、どんな風に感じていらっしゃいますでしょうか。

私たちがお届けする農産物は、決して安価ではありません。むしろ、一般的な市場の価格と比べれば、かなり高価格な部類に入ります。なぜなら、そこには計り知れない手間と、徹底的なこだわりという「コスト」が掛かっているからです。

ですが、私たちにとって「安全であることは最優先、美味しいことは当たり前」。これが譲れない絶対の基準です。

では、なぜ、ここまでやるのか？ 理由はとてもシンプルです。すべては「未来の健康」のためです。

現代の食を取り巻く「現実」

現代の食生活は、私たちが目指す理想とは、ある意味で真反対の方向へ進んでしまっているように感じます。 効率や大量生産が最優先され、気づけば食の安全から遠ざかってしまった現代社会。それに比例するかのように、原因のわからない病や不調に悩む方が増えています。

振り返れば、石油化学の発展がもたらした農薬や化学肥料、そして数々の食品添加物。これらは確かに、私たちの生活を一時的に豊かで便利に、そして安価なものにしてくれました。

しかし、その引き換えに、私たちは大切なものを失いかけてはいないでしょうか。

私たちの身体は、私たちが食べたものでできている

「未来の私たちの身体は、いったいどうなってしまうのだろう？」

そう不安を煽りたいわけではありません。むしろ、私たちは逆の視点を持っています。

今、この瞬間にいただく「本物の食」が、10年後、20年後の私たちの身体をつくります。 不自然なものを一切使わず、自然の循環のなかで育まれた生命力あふれる食べ物を選び続けること。それは、ご自身や大切なご家族の未来への、最も価値ある「投資」にほかなりません。

不自然なものを取り除いた先にある、身体がすっと喜ぶような本当の安心。 それを選択した方々の未来の身体が、どれほど健やかで、輝かしいものになっているか――。

私たちは今から、それが楽しみで仕方がありません。