はしま海苔、はじめての食べチョク出店！
こんにちは。佐賀県小城市芦刈町で海苔養殖をしている「はしま海苔」です。
このたび、はじめて 産直通販サイト「食べチョク」 に出店いたしました！
昭和30年代から祖父の代より続く海苔養殖。令和3年に屋号を「良栄丸」から「はしま海苔」に改め、直接販売を始めました。これまではイベント会場やネットショップでの販売が中心でしたが、もっと多くの方に、できたての海苔の香りと味わいを知っていただきたい…そんな想いから、今回の挑戦が始まりました。
出店準備の裏側
食べチョクへの出店は、ただ商品を並べるだけではありません。
漁場や作業風景の写真を選び、香りや甘み、口どけの柔らかさが伝わる説明文を考え、1枚1枚の海苔と向き合う日々でした。
「この香りはどう伝えたらいいだろう？」
「おにぎりに巻いたときのパリッと感、どうやったら想像してもらえるかな？」
そんなことを考えながら、ページを作り上げました。
はしま海苔とスミノエ牡蠣の魅力
私たちの海苔は、有明海の中でも潮の干満差が大きい芦刈漁場で育ちます。
潮が引くと海苔は太陽を浴び、潮が満ちると豊かな栄養を吸い上げる——その繰り返しが、香り高く甘みのある海苔を育てます。やわらかく、口の中でふわっとほどける食感も特徴です。
さらに、もうひとつの自慢が 「スミノエ牡蠣」。
有明海の恵みをたっぷり受けて育ったスミノエ牡蠣は、旨みが濃く、蒸し焼きにするとジューシーな海の香りが広がります。海苔と牡蠣、同じ海から生まれたふたつの恵みは相性抜群。牡蠣を海苔で巻いて食べると、磯の香りと旨みが口いっぱいに広がります。
これから
食べチョク出店は、私たちにとって新しい一歩です。
これからも、旬の海苔やスミノエ牡蠣など、生産者だからこそお届けできる「とっておき」を発信していきたいと思います。
ぜひ、食べチョクの「はしま海苔」ページをのぞいてみてください。
海からの香りと甘み、そして旨みを、あなたの食卓へお届けします。