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なごみ農園の投稿一覧

2022/03/30

大浦ごぼうというごぼうを栽培しています。

このごぼうは、太く、スが入るのが特徴的で、それでも、柔らかく風味の豊かな品種です。

ふつうは、スが入ると硬くて食べられないのです。

なので、大ぶりにぶつ切りにして、煮物や揚げ物などにすることができます。

フレンチ料理の方などは、輪切りにして、真ん中のスの部分にひき肉を詰めて、使う場合もあります。

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味噌仕込み

2021/12/19

今シーズンの味噌の仕込みスタートしました。

新大豆と新米で、初の仕込みです。

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メリークリスマス

2021/12/24

クリスマスですね。

お送りしている箱を、このような感じにしました。

メリークリスマス！🎁🎄

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ヤングコーン春巻き

2021/06/15

材料
ヤングコーン
エビ
春巻きの皮

作り方
①ヤングコーンを適当に切る。
②ひげをとっておく。
③エビと①、②を春巻きの皮でまく

④１８０℃の油で揚げる。

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静岡県富士宮市

なごみ農園

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玄米麹手前みそ。原料(お米、大豆）すべて自然栽培の自家製です。２kg

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富士山麓自然栽培野菜セット（なにもいれない）８品