葉菜味の投稿一覧

夏ほどではないですが、暖かくなってきましたね〜
今まさに、太陽の力を借りて夏野菜のベッド作りが本格始動しました！
微生物の力と太陽の力を借りて、土をふかふかにしつつ、
病害虫が繁殖しにくい土の環境作りをしています。
また、野菜が吸収しやすいミネラルになってもらうため、微生物の力も借りるべく、土に混ぜ込んで下準備してます。
夏の野菜たちが成長しやすい環境作りのために、重たい肥料の散布がんばりますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

今年はハウスでの育苗が可能になったので、昨年より早くナスの種まきができました。
みなさまのもとへ昨年より早くお届けできそうです！

今年は肉厚なジャンボナス『ふわとろ長』と、果皮が白く、加熱するとねっとりとした柔らかな食感の『とろーり旨なす』を栽培します。
美味しいナスをお届けできるよう、良い苗を大切に育てて行きます٩( 'ω' )و

ニンジンの収穫最盛期を迎えています！
大きいニンジンもあれば、スティックサラダにちょうどいいサイズのニンジンもチラほら！

ミニサイズは早速味見！
水洗いしてマヨネーズで食べるもよし。
おすすめはパリパリ感を残しつつ、レンチンか少し蒸すと甘みが出て美味しいです(๑>◡<๑)

ポテトサラダに入れるとソーセージと間違っちゃう見た目！
最初はビックリでしたが、ニンジンが甘くて食卓の人気物でした！

春の訪れを感じてきたのか、
チンゲンサイとコマツナに花芽がついちゃいました…
もったいないので、食べてみると、
チンゲンサイの菜の花は苦味が少なく少し甘みがあり、
コマツナの菜の花はほろ苦く大人な味でした。
野菜によって菜の花の味が違うことにビックリ！
来年は花芽がつかないようにしよう！という心意気も持ちつつ、来年もちょっと食べたいな！とおもったり。
ひと足先に食卓で春を先取りしました^ ^

トップバッターは6月末収穫予定のジャガイモを植えました。
そして、夏野菜のナスの苗の準備も開始。
そのほか、ミニトマト・ピーマンなどなど
続々苗の準備がスタートします。
いい苗作るぞ！
元気な苗を作って夏に元気でツヤツヤな野菜をお届けします！
お楽しみに〜