葉菜味の投稿一覧

初めてカボチャ栽培にチャレンジ中です！
今年は6種類のカボチャを試験的に栽培しています。
皮が白いカボチャ・長細いカボチャ・黒光りするカボチャ・ラグビー型のカボチャなどなど…
どれが葉菜味にあうカボチャか日々探求中です。
美味しいカボチャを育てるぞ٩( 'ω' )و

今年のラインアップは
蒸すとねっとりと甘い「男爵」、
栗っぽい味わいの「インカのひとみ」、
黄色くまったりとした「インカのめざめ」、
ジャガイモ本来の味をあじわえる「キタアカリ」です！
まだまだ修行が必要なようで、
ジャガイモの大きさがバラバラ…
でも、びっくりしたのが手のひらサイズのジャガイモが収穫できたこと😳
今週から出品を始めてます！
是非味わってみてください！
⚠️注意⚠️
男爵メインでお届け致します。
その他の品種は収穫量が少ないため、1種類もしくは2種類を同梱してお届けします。

今年葉菜味では
果肉が緻密で、加熱するとねっとりとしたやわらかい食感の「白ナス」と
肉厚で果肉が柔らかい「紫ナス」を育てます！
ナスは苗の時少し元気がなかったのですが、畑に植えてみると葉っぱを大きく広げて、背ものびてきました！
今後もしっかり様子を見ながらナスの枝や葉を大きく育てて
みなさんに美味しいナスをお届けできるようにがんばります٩( 'ω' )و

葉菜味では「ピー太郎」というミニサイズのピーマンを作っています。
苦みやピーマンの臭みが少なく、果肉が厚くジューシーで、少し甘みがあり食べやすいんです！

ピーマンのサイズに合わせて、パプリカもミニサイズのものを作ります(๑ᴖ◡ᴖ๑)

カラフルでスナック感覚で食べられるピーマンたちをお楽しみに♪

今年は「ヘルシェ」という、白かな？（パステルグリーン）の丸オクラを栽培します！
水溶性ペクチン（食物繊維）が豊富でねばとろ感がたまりません！
オクラは大きくなると筋張ってきて食べにくいですが、
葉菜味ではしっかりとした食べ応えを重視して大きくなっても柔らかい丸オクラを採用しています。
生でも食べやすいオクラです。お楽しみに♪