葉菜味の投稿一覧

追熟を終えたカボチャが、いよいよ食べ頃を迎えました✨

収穫後に風通しの良い日陰で乾かす“キュアリング”という工程を経て、デンプンが糖に変わり、甘さがぐっとアップ！

ほくほく食感と濃厚な味わいがたまりません🍴

今年は白くてまんまるなカボチャ「夢味」と、ラグビー型のユニークな「ロロン」を育てました🤍🏈

見た目もかわいく、味もおいしい秋の恵みです🍂

オクラ、ピーマン、ヤングコーン、カボチャなど
夏野菜は揚げることで、甘みがぐっと増して絶品😋

ヤングコーンは“ヒゲごと”揚げるのがポイント☝️
食感と香ばしさがたまりません！

秋に入り、涼しくなってきたこの頃は、揚げ物にもぴったりの季節。
旬の名残を天ぷらで楽しんでみませんか？

肌つや野菜セット〈夏バージョン〉は在庫わずか！
夏の恵みをギュッと詰め込んだ野菜セット、ぜひお早めにどうぞ🙌

毎日ナスの様子を観察し、葉の元気さや花の状態から、水や肥料が足りているかを見極めています！

足りないと感じたら、水の量を増やしたり、追肥や脇芽かきをしたりと、こまめな管理が大切です。
栄養が不足すると艶がなくなったり、虫に食べられやすくなったり……

ナスは手をかけた分だけツヤツヤの実で応えてくれるので、本当にやりがいを感じます！✨

昨年の秋ごろに植えたニンニクが、先日、収穫の時期を迎えました！
太くて長い根っこが土の中にびっしりで、引っ張っただけでは全然抜けません。
１株ずつスコップで丁寧に掘り起こしました。

ニンニクは初めて挑戦したので、成長をワクワク見守ってきました。
収穫に手間はかかりますが、火を通すとねっとりホクホクして、本当に絶品ですよ✨

ナス、トウモロコシ、ミニトマト、オクラ、ピーマンなど、
ハウスで育った夏野菜の苗たちが、いよいよ畑へお引越し。
しっかり根を張って元気に育ってくれるよう、毎日見守っています♪

最初に植えた苗は順調に生育しています。
数カ月後には、畑がカラフルな花や実でにぎやかになりますよ～^^
おいしい夏野菜をお届けできるよう、心を込めて育てていきます！