丹波篠山ここいろ農園

兵庫県 丹波篠山市川北新田

丹波篠山ここいろ農園

山本大智

食べチョク登録:2022年08月

兵庫県丹波篠山市川北新田で主夫をしながら丹波黒大豆・早生黒大豆を栽培しています。(減農薬・減化学肥料)
育児をしながら、おいしい料理を家族に提供する大変さと喜びを日々痛感しております。
主夫で得た気づきを大事にし、生産に活かしてまいります。

わたしたちのこだわり

半農半主夫

半農半主夫

家庭・育児に携わり大事にしたい、でも働きたい!という結論に至り、設計職から半農半主夫を選択しました。
家族の「健康」・「成長」に向き合い、家事・育児から多くのことを学ばせてもらっています。

農薬・化学肥料節減

農薬・化学肥料節減

丹波篠山産黒大豆が、見た目、食感、味・香で高い評価を得られている要因に土壌が挙げられます。
ここいろ農園では、土壌の特性を活かし農薬・化学肥料を最低限に抑えて栽培しております。

土地に合わせた栽培

土地に合わせた栽培

丹波篠山市川北は、篠山盆地の中央に位置するため水の安定供給が困難な土地です。
ここいろ農園では、「マルチ栽培」を採用しており、畑の保水をサポートしています。

記憶より記録

記憶より記録

ここいろ農園では、可能な限り記録を取っています。
・栽培履歴(何を、いつ、どれくらい)
・水分量管理
・農機具の使い方
記録を基に改善を実施し、黒豆の品質維持に繋げています。
当たり前のことですが、大切にしています。

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