豆達のご予約始まります。

空豆、スナップえんどう、絹さやえんどう、うすいえんどうの予約を近々に開始いたします。


いろいろおります。

お豆に馴染みのない方へ豆達のご紹介

・スナップえんどう
　鞘も実も楽しめます。甘さが尋常でない。鞘のシャキ、プリッとした食感が最高。いくらでも食べれそう！迷ったらこちら。

・絹さやえんどう
鞘の歯ごたえが最高。なんと！手のひらサイズの大きな絹さや。絹さやは彩の野菜に非ず、存在感抜群で、炒め物にすると歯ごたえと甘味を存分にお楽しみいただけます。
そしてこちら、知る人ぞ知る！奇跡の種。奇跡が気になる方はこちらを。

・うすいえんどう
実を食べます。豆ご飯か高野豆腐との煮物かな。甘味もさることながらうま味が強い。和歌山県特産品になります。

・空豆
アカネ一押し。実だけに非ず、鞘ごと焼いて内側のワタをこそげ取り召し上がって見てください。とろんと甘いお汁をご堪能いただけます。鞘を煮て出汁にしても美味しい。

毎年恒例
夏野菜の育苗に気を使いながら、豆達を収穫しているうちに夏が来るのです。
お豆の緑がまぶしくて。
目に青葉、山ほととぎす、我は豆