毎度有難う御座います、門脇屋本舗で御座います🐙

年明けからの寒波が続いており、全国的に水揚げ少ない状況が続いています🌬️🌊

さて、今年もいよいよ、この季節がやってきますよ～

ヤナギダコの卵、通称【たこまんま】🐙❗️

北海道では年間通してタコが捕れるのですが、卵を持つのは冬～春にかけてが多いです。

ひと昔前は内臓と一緒で捨てていたものですが、近年料理系YouTuber達がとりあげてから認知度が爆上がり、今や入手困難な希少食材となりました😅

包丁を入れると中身がでろーんと出ます。
YouTuber達は生で食べていますが、正直生臭さありますのでさっと茹でた方がよいです。

味わいは、ウニといくらをあわせたような濃厚な味わい、こればかりは食べた人にしかわからないです😋

水揚げ次第の発送となりますので、予約販売のようなものと思ってください。　

気になる方はぜひご賞味あれ🐙