MIDORI自然食品の投稿一覧

自分たちの育てた生姜で初めて乾燥生姜チップスと生姜パウダーを作ってみました♪

乾燥生姜チップスは天日干しでいい感じにカラカラに。それを製粉機でパウダーにしました。

普段のお料理には生姜チップスを使っているのですが、生姜パウダーなら飲み物に入れるのに使いやすそうです☺️
勿論そのままのものをすりおろしたり千切りにしたりしても美味しいのですが、チップスやパウダ一にすると保存が効くので便利ですね！

ご購入いただいた方からも色々な食べ方を教えていただいて、新たな生姜レシピに出会えるのはとても楽しいです♪

そんな生姜も昨年収穫したものが沢山のご縁をいただけて残り僅かになってきました。ありがたい限りです。
今年も生姜作り頑張ります💪🏻

今年もキリコ餅販売スタートしました！

自家製の餅米で作ったお餅に同じく自家製のサツマイモで作った干し芋を練りこんだお餅になります♪練りこんだ干し芋に使われているサツマイモは、高知県で昔から“柿芋"と呼ばれている芋になります。

※安全に受け取って頂くために写真二枚目のようなまとめた形で発送致します。餡子などは入っていないためご了承くださいませ。

食べる分を切って、トースターやストーブで焼いたりおしるこに入れたりして食べるのがオススメです✨️

是非ご賞味くださいませ🍀

400g, 800gでご用意しております♪

土佐四万十東山干し芋販売中です♪
四万十川が流れ、山から海へと循環していく自然の中でその自然の恵みを最大限詰め込んだサツマイモ！
それを完熟させ、蜜が染み出す最高の一品♪♪
※自家採種、農薬不使用、化学肥料不使用

曾祖母の代から自家採種を行った、サツマイモを代々引継ぎ、サツマイモの好む痩せた砂地で育てた一品。かつては、貴重な甘味、今となっては昔ながらの懐かしい味！

是非ご賞味くださいませ(*^^*)

500g, 1kg, 1.5kgでご用意しております♪

今年も生姜が芽生えてきました❗️
新生姜になるまでの約7ヶ月間爽やかな辛さと香りの生姜になりますように〜♪

現在、壕で保管していた種生姜の販売もしております。是非ご賞味ください☆

干し芋を練り込んだキリコ餅販売中です♪

自家採種した餅米とサツマイモ使用しております。焼いたりおしるこに入れたりして楽しんで頂けます( *´꒳`*)

優しい甘さのキリコ餅をぜひご賞味あれ☆*。

※発送の際には形が崩れないように1つに纏めた状態でお送り致します。