FUJIGOMEファームの投稿一覧

ズッキの出荷再開しました。
６月３日のおそろしい雹害からようやく復活です。
マイナー野菜で人気もまばらなズッキーニですが、「園主は夏も働いてますよ」的なアピールを込めて出品してます。
pic_1　雹害も無くなりました
pic_2　元気すぎるズッキーニ
pic_3　黄色のテントウムシも発生中。ウドンコ病を食べてくれるカワイイ味方です。

昨日、赤城にとんでもない量の雹が降ってきました。いや～ひどい。
pic_1　出荷予定のズッキーニはボコボコ
pic_2　通常はこれ
pic_3　幼果もボコボコ
pic_4　もはや穴ではないボロボロの葉
pic_5　引きちぎられたよう
これからピークに入っていくというのに……。ゴーヤはさらにひどく、葉物は……ﾁｰﾝ。自然は厳しい。
しばらく開店休業。作物には立ち直って欲しい！

今週の月曜日、群馬県はなかなかの大雪でしたよ。作物たちも雪で覆われました。
ブロッコリーも雪だるまのようになった（pic_1）。一見すると寒そうですが、冷たい空気にさらされるより雪をまとっていた方が温かいかもしれませんね。

ネギも雪をかぶった（pic_2）。雪には強いので大丈夫です。より美味しくなってもらいましょう。

そして、ニンジン畑（pic_3）……ニンジンが行方不明だ！　雪下ニンジンになりました。
捜索隊によって救出（pic_4）。
雪の下の土は意外と温かく、４～７度くらいかな。そこから収穫して、氷点下の空気に急にさらされるとちょっとの衝撃で縦に割れます（pic_5）。
「うっ！さぶ！」と思って身を縮めるのかも。「フッ」と息を吹きかけたぐらいの小さな衝撃でも「ピシッ」と音を立てて割れます。その音が心地よいわけですが、割れてほしくはない。なので、そーーっと抜いて、そーーーっと置きます。ニンジン同士がちょっとコツンでなると「ピシッ」……(泣)　そんなニンジンがオマケで入ることがありますがご容赦を
m(_ _)m

今朝はホウレンソウにきれいな霜が張ってましたね（pic_6、7）

言いたいことは……
相変わらず寒いけど、雪が降ってる時のほうが暖かい！
そして、なんだか世間で格上げされた感じのブロッコリーでありますが、「赤城の寒締めブロッコリー」はかなり終盤です。

以上
FUJIGOMEファームが現場からお伝えしました！

夏はズッキーニやニガウリをメーンに栽培してます。１日24時間じゃ足りないくらい忙しく、作物を右から左へ流すように黙々と作業をする。まるで感情を持たない機械人間のようにただひたすら毎日作業をこなしてます。
休みなく働くこと５カ月強。「ｷｮｳﾓｼｭｳｶｸﾀﾞ！ｶﾞﾝﾊﾞﾙｿﾞ！」。猛暑と残暑でグダグダの中、園主の心には寒風「上州からっ風」が吹きすさぶのでありました。
秋が過ぎ、冬に入り、冬野菜がポツポツと食べチョクで売れ始めると「美味しかった」という声が購入してくれた人たちから届く。「ｵｲｼｶｯﾀ……!? ﾅﾝﾀﾞｶﾅﾂｶｼｲｺﾄﾊﾞ」。機械人間の心に刺さる。「美味しかった」のひと言を貰うたびに、園主に人間の心が次第に戻ってくるわけです。買ってくれた人たちが「美味しい」とチヤホヤしてくれる。寒さが厳しくなるほどに暖かさが増える！　チヤホヤは暖かい！

つまり、伝えたいことは
ブロッコリーを小出しで販売を再開いたします。ただ、雪や強烈な霜の影響で霜害を部分的に確認しています（写真参照）。
「霜害」…花蕾の表面が雪や霜で焼けるなどの障害。別名「霜焼け」。
程度は小さいので、取り除くことなどはせずそのまま商品として入れさせて頂きたいと思っています。ご理解の上、お買い上げ頂けると嬉しいです。

以上
皆さんの暖かいお言葉で人間の心を取り戻している園主でした!

※写真の霜焼けは、葉の葉柄（茎）と花蕾がくっついている部分です。霜が溶けにくく焼けやすい場所です。

１月20日の大寒より先に超大寒となった今朝です。昨日16日は未明から昼過ぎまでまぁまぁ強めの雪が降り、その明けの朝でした。
収穫前の畑のパトロール。ブロッコリーさんも雪帽子をかぶっております（写真１枚目）。オシャレですね！
せっかくの寒さなので、花蕾の表面温度を測ってみました！ 約マイナス７度（写真２枚目）。ブ、ブロッコリーさんは、けなげに頑張っていらっしゃいます。寒締めの極みですね！ 冬野菜の鑑ですね！
茎を切って芯の温度も見てみましょう。包丁では凍っていて切れないのでノコギリのような鎌を使ってます（写真３枚目）。計測場所を温度計のレーザーポインターで確認（写真４枚目）。測ります。約マイナス９度（写真５枚目）、もう一度計測してマイナス８度（写真６枚目）……。凍っていますが、氷のようでも、シャーベットのようでもなく、半冷凍な感じです。これでも日中暖かくなると活動を始めるので植物は本当にタフです。
今イチバン美味しいのが茎の芯の部分。皮を取って生のまま食べるのです（写真７枚目）。ボイルしてホクホクした芯も美味しいですが、キンキンに冷えた生の芯もエグみが一切なくて美味しい。

つまり、言いたいことは……
風雪にさらされているブロッコリーさんも寒いでしょうが、園主も超寒い……ではなくて。
ブロッコリーの販売を現在休止しています。積雪で畑に入りにくく全体の生長状況を把握しきれてないためです。販売を再開する予定はありますが、小出しになるかもしれません。ブロッコリーの葉を痛めないように少し慎重に作業したいと思います。作物にいたわりを。

以上、FUJIGOMEファームでした！