SDGsについて事務局よりお知らせ
プラスチックを使わずに段ボールと新聞紙で梱包しています。新聞紙をリユースすることで資源の活用に貢献されています。----------------------------
この商品は常温便になります。
■■■ 特徴 ■■■
◆秋冬の昼夜の大きな寒暖差に加え、霜が下りた畑で仕上がったブロッコリーです。
寒暖差により多くの栄養分を作り、霜が下りるような寒さになると凍らないように体内に糖分を蓄え、ブロッコリーの美味しさは増しましになります。
◆群馬県特別農産物認証基準に準拠し、農薬及び化成肥料を慣行栽培より５割以上減らして栽培しています。
■■■梱包について■■■
◆ダンボール箱と新聞紙で基本的には梱包致します。
◆送料は120サイズになります※80サイズの２コセットになります。
▢▢▢包装について▢▢▢
当農園では、できる限り鮮度保持袋を含むプラスチック製品を使わずに梱包をしています。
こちらの商品は、ビニール袋を使わず段ボール及び新聞紙を使って梱包しています。
■■■発送からの到着目安と冷蔵・常温便について■■■
※商品の到着目安は、発送日から本州（山口県を除く）及び四国は翌日、北海道・山口県・九州及び離島については翌々日となっています（いずれも時間指定なしの場合）。
※発送及び到着は天候などにより遅れる場合があります。
◆【 ブロッコリーの茹で方 】
①房と茎を切り分け、下のほうの茎は皮を厚めに剥いて四つ割り、上のほうの茎は皮を剥かずにタテに四つ割りにします。
②沸騰したお湯に茎から先に入れ、30秒ほどしたら房を茎側から入れます。
③茹で時間は、コリッとした食感を楽しんだり、炒めものなどに使用する場合は、熱湯に入れて1.5～２分ほど茹でてザルにあげ、そのまま自然に冷まします。
柔らかめが好きな場合は３～４分。
◆ブロッコリー×マヨネーズは無敵の組み合わせですが、岩塩や藻塩など美味しい塩をかけるシンプルな食べ方もオススメです。
◆生で食べる。小房に分けた生のブロッコリーに塩をかけて１時間以上置きます。青臭さが減りサラダで食べられます※茹でた方が甘みは出ます。
◆保存方法は冷蔵庫の野菜室での保存、もしくは水を張った桶などにブロッコリーの切り口を下にして入れておくと瑞々しさが保たれます。生花のように剣山に刺して部屋に飾ってもユニークです(^_^;)
温かい部屋におくと蕾が開いてしまうので注意してください。
■■■ ２・３月のブロッコリーについて ■■■
大寒を過ぎると寒さと乾燥が厳しくなり、寒さに強いブロッコリーもダメージを受けています。
軸（地面から伸びる太い茎）にスが入ったり、花蕾は凍結と解凍を繰り返すことによって部分的に霜焼けになる場合があります。
ご理解の上、ご購入頂けると幸いです。
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