シシトトラ(浅野農園)の投稿一覧

皆様、お待たせいたしました！
​地元徳島で古くから愛され、「香りユズ、酸味スダチ、味ユコウ」と称される香酸柑橘「ユコウ（柚香）」の出荷が、いよいよ間もなく始まります。
​一般の流通量が少ないことから「幻の果実」とも呼ばれるユコウ。その最大の魅力は、まろやかで奥深い酸味と、ほのかな甘みです。
​お料理に：手作りのポン酢やすし酢に。鍋物、焼き魚、刺身の旨味を優しく引き立てます。
​ドリンクに：焼酎や炭酸水に絞れば、格別な香りの爽やかドリンクに。
​お菓子に：ジャムやマーマレード、タルトにも。上品な香りが楽しめます。
​この時期だけの特別な味わいを、ぜひご家庭でご賞味ください。

皆さん、こんにちは！浅野農園です。いよいよこの香りが恋しくなる季節がやってきましたね。
​大変お待たせしました！今年もユコウの予約販売を開始しています。
​ユコウって、やっぱり特別なんです。
​私たち農家にとって、ユコウはただの柑橘じゃなくて、地域の歴史と食卓を支えてきた大切な宝物です。
​爽やか、というだけでは足りない清々しく、深みのある香り。そして、料理の味を格上げしてくれる角の取れた上品な酸味。一度使うと、もう他の柑橘では物足りなくなる、そんな魅力があります。
​「ユコウがないと年が越せない！」という、ありがたいお声も毎年たくさんいただきます。
​畑のユコウ、順調です！
​今年のユコウも、山間部の澄んだ空気と、太陽の光をたっぷり浴びて、ゆっくりと色づき始めています。農薬を抑えて、一つ一つ手塩にかけて育てていますよ。
​収穫したての鮮烈な香りと、旨みの詰まった果汁を、ぜひ味わっていただきたいです！

皆さま、お待たせしました！
徳島県上勝町でしかほとんど栽培されない、希少な「柚香（ゆこう）」の予約販売が始まっております。

「香りユズ、酸味スダチ、味ユコウ」と言われるほど、そのまろやかな酸味と奥深い風味が特徴です。

・お刺身や焼き魚に搾って

・自家製ポン酢やドレッシングに

・ハイボールや焼酎に入れて風味付けに

料理の幅が広がる「柚香」を、この機会にぜひお試しください。

スーパーなどでは買うことができないのでぜひご予約ください。

🌟 浅野農園からのお知らせ 🌟

こんにちは、浅野農園の浅野秀美です！

寒さが増してきて、お鍋が恋しい季節になりましたね。そんな季節にぴったりのポン酢に、私たちの自慢の柚香はいかがでしょうか？

柚香は古くから京都の料亭で愛されてきたポン酢の原料です。我が家では、醤油にたっぷりの柚香を贅沢に絞って楽しんでいます。その香りと風味は、一度味わうと忘れられません。

今年の柚香も残りわずかとなりました。ぜひお早めにお召し上がりください。ご注文はお早めに！

🍊浅野農園の柚香ポン酢 🍊

・醤油と柚香を混ぜるだけ
・風味豊かな柚香を贅沢に使用
・京都の料亭でも使用される伝統の味
・お鍋やサラダ、焼き魚にもぴったり

購入のご注文を心よりお待ちしております！

皆様、こんにちは！

浅野農園の「柚香」がNHKの「あさイチ」で特集されました！🎉
ご紹介が遅くなってしまったのですが、11/10に放送されました！

番組では、柚香の魅力や使い方が詳しく紹介され、その香りと味わいが視聴者の皆様に大変好評でした。

柚香は、料理やデザートに最適で、その豊かな香りと風味が特徴です。特に冬の季節には、温かい料理や飲み物に加えると、一層美味しさが引き立ちます。

この機会に、ぜひ浅野農園の柚香をお試しください。

皆様のご注文を心よりお待ちしております。