山竹商店 山田勝美の投稿一覧

おはようございます！

昨日の春の嵐から一転、気持ちのいい晴れとなりました🌸
本日は海も落ち着かず、船はお休みとなります⛴️😭

そんな中、先日
トロえびを使って
「お家で簡単に作れる【深海パエリア】」を作ってみました🥘✨

ポイントはこちら👇
✔️トロえびは“丸ごと使う”
✔️ご飯は加熱してから10分後に投入

実はこれ、とても大事で…
トロえびは加熱することで殻ごと美味しく食べられるのですが、
火を入れすぎると縮んで固くなってしまいます💦

だからこそ、火入れのタイミングを少し工夫するだけで
トロえびの柔らか食感と濃厚な旨みをしっかり楽しめます🤩

せっかくなら、トロえびの良さを最大限に引き出して
味わってほしい…！

フライパンひとつで作れる簡単パエリア🥘
ぜひお家で試してみてください😊

こんにちは☔️
しとしと雨の西伊豆・戸田です。

本日は
諸口神社祭典
海の神様に大漁祈願をしてきました⛩️🐟
この海の恵みを、皆さまの食卓へお届けします。

ただいま【母の日】に向けて🎁
旬の深海魚を“特別価格”でご用意しています！

中でもおすすめは
✨トロえび中小サイズ✨

少し小ぶりですが――
✔ 甘みはしっかり濃厚
✔ 身はとろける美味しさ

そして一番の魅力は…
👉 殻がやわらかく“丸ごと食べられる”こと！

だから調理も簡単で、楽しみ方いろいろ👇
・サクサク食感がたまらない【唐揚げ】
・旨み広がる【かき揚げ】
・鮮度抜群だから【お刺身】もOK

さらに頭は
焼いて香ばしく、味噌汁にすれば出汁たっぷり…✨

無駄なく丸ごと楽しめるのも魅力です。

母の日のごちそうに🎁
忙しい日の“あと一品”にも◎

この機会にぜひ、
“今旬“をお試しください😊

おはようございます😊

昨日は台風並みの荒れ模様だった
西伊豆戸田です
昨日からの凪悪のため
本日休漁となりました⛴️😭

【母の日特割】として
“トロえび中小🦐“かお安くなっております。
ト　少しずつトロえびも大きく成長しつつ
お刺身でも唐揚げでも楽しめます👍
（私は今塩焼きが食べたい気分🤭）

トロえびは
殻が柔らかいえびで、加熱することで頭から全てが食せるえび🦐
頭は唐揚げ
身はお刺身もOK🙆‍♀️
剥かずに炒め物もOK🙆‍♀️
剥いた殻は出汁をとってもOK🙆‍♀️
炒って粉末ふりかけもイイですね♪

おはようございます☔️

昨晩は大雨、そして今も雨が続いている
西伊豆・戸田です。

悪天候・凪悪のため
本日はお休みとなりました⛴️

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明日から4月。
今期の操業も残りわずかとなり、
実質あと18日前後の出港になりそうです。

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【魚ガチャ！おかず】は
5月は“予約販売”からのスタート▶️

その後は水揚げ次第で
通常販売へ切り替えていきます🐟
その後は来期操業まで売切御免🙏となります

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ちょっと早いですが👇

🐟 ゴールデンウィークに海の幸を楽しみたい方
🌸 母の日の贈り物を探している方
🦐 おうちでワクワク“深海魚体験”したい方

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5月はご予約がおすすめです👍

その日、その時に獲れた魚を詰める
“何が届くかお楽しみ”の魚ガチャ！

開ける瞬間のワクワクも一緒にお届けします📦✨

おはようございます。

悪天候の影響で、船は2連休となっている西伊豆戸田です。
今週はあまり良い天気に恵まれない予報となっています…。

そんな中ではありますが、
本日【5月先行予約・魚ガチャ！】を出品いたしました。

重油不足の影響により、
スチロールや袋の確保、さらには出港自体にも不安があり、
出品を見送ることも考えました。

それでも私の想いは変わりません。

「持続可能な深海魚漁師をつくること」
そして
「深海魚をシンデレラフィッシュにすること」

だからこそ、今できる形で、できる限りお届けしたいと思っています。

もっと多くの方に深海魚の美味しさを知っていただき、 ご家庭で楽しんでもらえたら嬉しいです。

なお、5月16日から9月上旬までは禁漁期間に入ります。
この機会にぜひご検討ください。

ご予約お待ちしております。