山竹商店 山田勝美
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暑い日は塩麹漬丼はどうでしょう
2025/09/03
9月に入っても
暑さがおさまりませんね🌀

そんな暑い日は
トロえび🦐で丼ぶりはいかがでしょうか🥣

今回ご飯は
暑い日で食欲が落ちてる時に食べやすく
【酢飯】で😊

トロえびは剥きえびにして
15分ほど塩麹に漬けて軽くゆすいであります

卵黄をのせて完成‼️

そのまま食べてもイイし
お好みで御塩・お醤油・辛子醤油などをかけて👍

夏バテ解消の一品食べて
今夏を乗り切りましょ🫶
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2025/09/02
こんにちは！！

いよいよ9月になりました

9月は解禁となりますが、【敬老の日ギフト】の開始です
今回はなんと、特割➕おまけ付き！！

おまけの戸田の深海塩「御塩〜ごえん〜」はミネラルと旨みをたくさん含み
まろやかな甘さが特徴の御塩です

トロえびが生息した駿河湾の御塩とトロえび🦐を一緒に
食べてみませんか？
お刺身では「わさび塩」　「レモン塩」
焼くなら御塩をパラっと　　などなど

相性がよく美味さ増し増しのトロえび🦐とお塩おまけ付きセット
数量限定の販売となっております
是非この機会に、ご検討ください😊

＊数に限りがあるため、１kg（500g×２pc）の販売となります
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2025/08/31
8月の在庫確認で
これで一時終売ですとお伝えした
【ベニガラエビ🦐】が1ケースと1パック
合計13パック在庫が確認したされました。

私の在庫管理の不手際で申し訳ありません。

ベニガラエビは
トロえびに比べると水分が多いので
ぷるっと感のあるエビ🦐
トロえびに比べると、甘みが薄いのですが
加熱することで旨みが凝縮し
甘みが増すえび🦐でもあります。

塩焼きなどの焼き物やフライ・天ぷらなどの
加熱調理にオススメのえび🦐です🥣

是非この機会にご検討ください😊
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【大容量】シンデレラフィッシュとなる階段を上り始めたベニガラエビ1kg（500ｇ×2）
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2025/08/31
こんにちは！

8月も残りわずか…
現在毎日在庫確認と整理をしています

ジャンボトロえび（特大）2パックが
トロえび大と混ざって管理されていましたので
1kgのみ2パックを再販いたします。

興味のある方は是非ご検討ください🙏
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【大容量】ジャイアントロえび！食べた瞬間、至福のひと時を感じる特大トロえび1kg（2P/500g）
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2025/08/17
こんにちは！

戸田では、お盆の最終日（16日）に稲荷寿司を作り、ご先祖様をお送りします。
今年は握るのをやめて【いなちらし寿司】に😊

市販の煮油揚げを刻んで酢飯と和え、
きゅうり・錦糸卵・そしてトロえびを彩りよくちらしました🥣

寿司酢は、山竹の女将（ばあばちゃん）直伝の、甘めで懐かしい田舎の味。
さらにトロえびは塩麹に5分だけ漬けてから水洗いすることで、甘めの酢飯とのバランスが絶妙に！

市販の煮油揚げを使えば、たった15分で完成します。

――8月23日は「処暑」
夏の暑さも峠を越え、ひと息つく頃。

🍤 夏のGOHOUBI（ご褒美）に。
🍤 GOKUROU.SAN（ご苦労様）の気持ちを込めて。

トロえびで、いなちらし。いかがでしょうか？
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【冬ギフト】【大容量】トロけるような旨みと甘みをもつトロえび（中）1kg（40尾前後/500ｇ×2）
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山竹商店 山田勝美

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