2025/08/17
こんにちは！
戸田では、お盆の最終日（16日）に稲荷寿司を作り、ご先祖様をお送りします。
今年は握るのをやめて【いなちらし寿司】に😊
市販の煮油揚げを刻んで酢飯と和え、
きゅうり・錦糸卵・そしてトロえびを彩りよくちらしました🥣
寿司酢は、山竹の女将（ばあばちゃん）直伝の、甘めで懐かしい田舎の味。
さらにトロえびは塩麹に5分だけ漬けてから水洗いすることで、甘めの酢飯とのバランスが絶妙に！
市販の煮油揚げを使えば、たった15分で完成します。
――8月23日は「処暑」
夏の暑さも峠を越え、ひと息つく頃。
🍤 夏のGOHOUBI（ご褒美）に。
🍤 GOKUROU.SAN（ご苦労様）の気持ちを込めて。
トロえびで、いなちらし。いかがでしょうか？
戸田では、お盆の最終日（16日）に稲荷寿司を作り、ご先祖様をお送りします。
今年は握るのをやめて【いなちらし寿司】に😊
市販の煮油揚げを刻んで酢飯と和え、
きゅうり・錦糸卵・そしてトロえびを彩りよくちらしました🥣
寿司酢は、山竹の女将（ばあばちゃん）直伝の、甘めで懐かしい田舎の味。
さらにトロえびは塩麹に5分だけ漬けてから水洗いすることで、甘めの酢飯とのバランスが絶妙に！
市販の煮油揚げを使えば、たった15分で完成します。
――8月23日は「処暑」
夏の暑さも峠を越え、ひと息つく頃。
🍤 夏のGOHOUBI（ご褒美）に。
🍤 GOKUROU.SAN（ご苦労様）の気持ちを込めて。
トロえびで、いなちらし。いかがでしょうか？
色合いも綺麗で夏の暑い日の食欲が無い日でも美味しく食べれますね。