こんにちは！

気がつけば6月も中旬☔️
梅雨らしい日が続いていますね。

漁期に比べると少しゆっくりできる時期ですが、体調を崩したりと何かとバタバタな山竹商店です😭

今日は、暑い夏こそ食べてほしい❗️
スタミナ満点💪
元気の源【ガッツなトロえび丼】をご紹介します🦐✨

まずはトロえびをムキえびに。

🦐殻や頭は捨てずに活用！
今回はミキサーで細かく砕いて畑の肥料にしました🌱
魚介の旨みたっぷりで、野菜も元気に育ってくれますよ♪

剥いたトロえびはビニール袋に入れ、

・醤油　大さじ3
・酒　　大さじ1
・みりん 大さじ1

を合わせたタレに漬け込みます。

さらに、すりおろしたニンニク🧄をお好みの量で加えて、冷蔵庫で約3時間。

あとは温かいごはんの上にたっぷりのせるだけ🍚🦐

＼ 元気の源！ガッツなトロえび丼の完成 ／

口いっぱいに広がる甘みと、とろける食感。
ニンニクの風味が食欲を刺激して、暑さで疲れた体にも嬉しい一杯です💕

今回は大きなどんぶりにドーン！と贅沢盛り✨

500gで約3人分なので、ご家族でも楽しめます♪

もし使いきれなかったら、
漬けたトロえびをオーブントースターで約7分焼いて、お弁当のおかずやおつまみに🍺

夏バテ気味の日にもオススメの、
「ガッツリ食べて元気になる」トロえびメニューです💪🦐☀️

ぜひこの夏、お試しください😊