2026/05/06
【魚ガチャ！おかず】で楽しむ🐟✨
マトウダイ（鎧マトウ）のアクアパッツァ
骨をじっくりオリーブオイルで焼いて、
野菜と白ワインの旨みをギュッと閉じ込めて…🥣
真ん中には食べやすくしたマトウダイ。
ふっくらほどける白身に、
骨から出た出汁が溶け込んだスープは格別❤️🔥
正式名称はカカミダイ
地元では“マトウダイ“
市場では“鎧マトウ”とも呼ばれ、
【魚ガチャ！おかず】にもよく入る人気の魚です🐟
深海魚は水分が多いからこそ、
骨から出汁を取ると旨みがしっかり広がるのが魅力。
そしてまもなく禁漁期⛴️
何が届くかはお楽しみ🎁
母の日はおうちで深海魚料理食べませんか
マトウダイ（鎧マトウ）のアクアパッツァ
骨をじっくりオリーブオイルで焼いて、
野菜と白ワインの旨みをギュッと閉じ込めて…🥣
真ん中には食べやすくしたマトウダイ。
ふっくらほどける白身に、
骨から出た出汁が溶け込んだスープは格別❤️🔥
正式名称はカカミダイ
地元では“マトウダイ“
市場では“鎧マトウ”とも呼ばれ、
【魚ガチャ！おかず】にもよく入る人気の魚です🐟
深海魚は水分が多いからこそ、
骨から出汁を取ると旨みがしっかり広がるのが魅力。
そしてまもなく禁漁期⛴️
何が届くかはお楽しみ🎁
母の日はおうちで深海魚料理食べませんか
