2026/04/27
【夢カサゴの大葉包み揚げ＆すまし汁】
インスタで見かけた大葉包み揚げ👀
「これ、夢カサゴでいけるじゃん！」と思って即チャレンジ🔥
小さめサイズはちょっと手間だけど
大名おろしでサクッと🔪
軽くタテ塩→ペーパーで水分オフ
このひと手間でグッと仕上がりが変わる☝️
味は梅肉ペーストを忍ばせて
大葉で包んで片栗粉をふり、揚げるだけ！
外はサクッと、中はふんわり
お弁当にも最高です🍱✨
—
【夢カサゴのすまし汁】
魚をさばいたら、出汁を取るのが一番👍
臭みもなくなって、優しい味に仕上がります
今回は頭と骨で出汁を取り
ほうれん草を入れてシンプルに🥣
—
“余すところなく食べる”ってやっぱりいいですね😊
インスタで見かけた大葉包み揚げ👀
「これ、夢カサゴでいけるじゃん！」と思って即チャレンジ🔥
小さめサイズはちょっと手間だけど
大名おろしでサクッと🔪
軽くタテ塩→ペーパーで水分オフ
このひと手間でグッと仕上がりが変わる☝️
味は梅肉ペーストを忍ばせて
大葉で包んで片栗粉をふり、揚げるだけ！
外はサクッと、中はふんわり
お弁当にも最高です🍱✨
—
【夢カサゴのすまし汁】
魚をさばいたら、出汁を取るのが一番👍
臭みもなくなって、優しい味に仕上がります
今回は頭と骨で出汁を取り
ほうれん草を入れてシンプルに🥣
—
“余すところなく食べる”ってやっぱりいいですね😊
