2026/04/14
本日、型の揃った水揚げがありましたので
マトウダイを出品しました🐟
正式名称は【カガミダイ】
体の中央にある黒い斑点が特徴で、
地元では“マトウダイ”として親しまれています。
淡白なのに旨みが濃く、
加熱するとふっくらとした上品な身質。
【魚ガチャ！おかず】の中でも“推し多くき魚”✨
みなさんはどうやって食べますか？
私は…
・ソテーしてバターレモン🍋
・胃袋はコリコリ食感を活かして煮付け＋カッテージチーズ
・骨は旨みたっぷりのスープに🥣
一尾まるごと、余すことなく楽しめます💝
マトウダイを出品しました🐟
正式名称は【カガミダイ】
体の中央にある黒い斑点が特徴で、
地元では“マトウダイ”として親しまれています。
淡白なのに旨みが濃く、
加熱するとふっくらとした上品な身質。
【魚ガチャ！おかず】の中でも“推し多くき魚”✨
みなさんはどうやって食べますか？
私は…
・ソテーしてバターレモン🍋
・胃袋はコリコリ食感を活かして煮付け＋カッテージチーズ
・骨は旨みたっぷりのスープに🥣
一尾まるごと、余すことなく楽しめます💝
