2025/01/20
おはようございます!

タルの中は、真っ赤な赤えびとトロえび🦐
日頃トロえびのようにまとまった水揚げはありませんが、今回は珍しい約25kg近く入っているエビの2kgが赤えびでした。

氷をギッチリ詰めて持ち帰る深海エビは鮮度抜群!

身もミソも濃厚な味わいの赤えび🦐
赤えびはこの言葉に尽きます‼️

甘辛く煮つけるのに、ビールや日本酒がグィグィ進んでしまいます😊
火を入れると殻も柔らかくなり、殻ごと食べると更に旨みが広がる赤えび🦐
(地元での赤えびの食べ方主流は塩焼きや煮付け🥣)

是非この機会にご検討ください😊

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