Nini farmの投稿一覧

今年も富士の輝が、とてもいい感じに育っています🍇

今年は、房のサイズも粒のサイズも「一番美味しく食べられるバランス」を目指して調整しました。

昨年収穫した富士の輝をもとに研究を重ね、
重すぎず、粒も大きすぎず。

実は、粒を小さくしすぎると甘さだけが際立ち、味のバランスが崩れてしまいます。
だからこそ、甘み・香り・食感のバランスが最も良くなるサイズを狙って育てています。

今のところ、過去最高と言ってもいい仕上がり。
今年は本当に期待しています✨

すでにたくさんのご予約をいただいており、本当にありがとうございます！

まだご注文は承っておりますので、
ぜひ今年のNini farm自慢の「富士の輝」を味わってみてください😊🍇

Nini farmの葡萄栽培も、いよいよ後半戦に入りました！🍇

8月出荷予定のシャインマスカットが、すごい勢いで成長しています。

今行っているのは「粒おこし」という作業。
房の中に入り込んでしまった粒を、ピンセットや手で一本一本丁寧に起こし、形を整えていきます。

このひと手間で、美しい房姿になり、大切な方への贈り物としても自信を持ってお届けできる葡萄になります。

ですが、形が綺麗なだけではNini farm代表・岡田和也は全く満足しません。

本当に目指しているのは、美味しいと思っていただける味。

ここからは水分管理や温度管理など、一つひとつの栽培管理が味を大きく左右する重要な時期です。

一房一房と向き合いながら、最高の葡萄を目指して、じっくり愛情を込めて育てていきます🍇✨

ぜひ楽しみにお待ちください！

8月中旬から発送のご予約を開始しております！
この時期からプチギフトやご自宅用の商品、話題の品種富士の輝も仲間入りです✨
こだわりのハウス栽培で育てた自慢の葡萄を是非、お楽しみください！
Nini farmハウス栽培の葡萄は一味違いますよ！

皆様のご注文お待ちしております！


7月下旬から収穫のニューピオーネも色づき始めました！
富士の輝きもどんどん大きくなって輝いてきてます🍇✨
今年は上手に作ったなぁ、、😋

今年から採用の新たなオリジナル葡萄箱。まだ試作段階ですが、少しお見せします🥸
今年からNini farmの世界観を箱に詰め込みますので、楽しみにしてください！

私が作っています！
の画像を作ってみました🧑‍🌾笑
今日も美味しい葡萄を作る為に僕、頑張っています。
皆さんたくさんのご注文お待ちしております😉

今年の
Nini farmのハウスシャインマスカットは凄く良い感じに育っています！
ここからまだ第二肥大期を迎えるので、まだまだ大きくなりますよ😊
今年は天候にも恵まれて、毎年の反省点を改善したり、葡萄の気持ちを最優先に考えた結果、過去最高に良い予感がします😍

今のところ凄く順調に育っておりますので、ご注文いただいている皆様、楽しみにお待ちください！

近日中に他の品種も近況報告させていただきます。


さて、露路シャインマスカットの粒間引きに戻ります✂️

富士の輝の間引きをしています！🍇

この品種、とにかく粒がたくさん残るので間引きが大変なんです💦作業時間はシャインマスカットの約2倍。
写真の房は極端に粒が付いている房ですが、一粒一粒ハサミで丁寧に落として、何とかここまで形にしました✂️

富士の輝は甘くて美味しい品種ですが、その裏ではこうした地道な作業の積み重ねがあります。

正直、かなり手間のかかる品種ですが、その分収穫できた時の喜びも格別です😊

こんな手間のかかる富士の輝、ぜひ皆さん買ってください！笑
今年も最高の富士の輝をお届けできるよう頑張ります🧑‍🌾

雨の日でも葡萄は待ってくれません！