Nini farmの投稿一覧

ハウスシャインマスカット、
二重ビニールを開放しました！

シャインマスカットは高温障害が出やすい品種なんです。

気温が上がってきたので、ハウス内の高温対策と、しっかり光を当てるための大事な作業です☀️

このタイミングが遅れると、葉焼けの原因にもなるため、毎日の気温や状態を見ながら慎重に判断しています。

今年も順調に育ってきています🍇
ここから一気に忙しくなりますが、最高の状態でお届けできるよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げていきます。

今年の仕上がりも、ぜひ楽しみにしていてください。

シャインマスカットの花摘み作業🍇

花が咲く前に、房の長さを整える大切な工程です。
このひと手間で、粒の大きさや形、味わいに大きな差が生まれます。

良い葡萄を作るためには欠かせない作業。

地道で時間のかかる工程ですが、
一房一房の状態を見ながら、丁寧に仕上げていきます。

こうした積み重ねが、Nini farmの味づくりにつながっています。

--🍇Nini farm予約販売開始しています🍇---

今日は岡山はあいにくの雨。
思うように作業が進まず、少しもどかしい一日でした。

現在、予約販売も開始しています。
ぜひチェックしてみてください！

ですが、ハウスのシャインマスカットはというと…
しっかりと成長していて、もうすぐ開花を迎えそうです。

ここから一気に忙しくなる時期。
いよいよ本番に入っていきます💪

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今回は、そんな葡萄作りで使っている道具を少しご紹介します。

まずは「鋏」。
毎日使う大事な相棒です。

僕はこの鋏をずっと使っているのですが、
切れ味はもちろん、切った時の感触と手へのフィット感が抜群。

作業効率にもかなり影響するので、地味ですがかなり重要な道具です。
お値段は約1,600円。

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次に「乗用草刈機」。

実は今日届いたばかりの新入りです！
（名前つけないといけないですね…笑）

Nini farmでは基本的に除草剤は使わず、草刈りで管理しています。
これまではかなり時間がかかっていたのですが…

これ、めちゃくちゃ速いし楽です。
作業効率が一気に変わりました。

ただしお値段は…
約78万円。なかなかの投資です😂

細かいところは、これまで通り刈り払い機で仕上げていきます。

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そして「ホルモン処理用カップ」。

写真のものは
「らくらくジベカップ」という優れもの。

ボタンを押すと、カップの内側からホルモン剤が出てくる仕組みで、
効率よく、かつ均一に処理ができるようになっています。

これから始まる開花期には欠かせないアイテムです。
お値段は3万円前後。

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他にもまだまだたくさんあるのですが、
また別の機会にご紹介しますね！

葡萄はこれから一番大事な時期に入っていきます。
しっかり仕上げていきますので、楽しみにしていてください🍇

今年もNini farmの予約販売を開始いたしました🧑‍🌾！
詳細はNini farmの商品ページをチェックしてください！

昨年は予想より多くのご注文をいただき、特に希少品種は早い段階で完売となりました。
本当にありがとうございました🙇

そして今年は、さらに“味”を高めるために多くの取組みを行っています✊🏻！

■今年の取り組み🌱

・葡萄本来の味わいを引き出す為に、より有機的な栽培へシフト
・植物生理を重視した管理で葡萄本来の力を最大限に引き出す
・新たな仲間と協力し、栽培体制を強化

見た目だけでなく、
“本当に美味しい瞬間”を見極めて収穫する。
その考えはそのままに、さらに精度を高めています。

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■今年は人気品種も同時スタート🍇

昨年大好評だった希少品種に加え、
シャインマスカット・ニューピオーネも予約販売を開始しました。

Nini farmが自身を持って栽培しているからこそ、定番でありながら、“味で選ばれる葡萄”として仕上げた品種です。

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■お届けする体験も進化しました🎁

・【華-HANA-】ランク(優品)化粧箱をリニューアル
　→ デザイナーも含めて考案し、デザイン性と高級感がさらに向上

・パンフレットを新調
　→ Nini farmの紹介や栽培のこだわり、園主の紹介など、ボリューム満点の内容でお届け

是非、Nini farmの世界観を味わってみてください！

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■ご予約について📝

希少品種は今年も数量が限られており、
早期完売となる可能性が高いです。

シャインマスカット・ニューピオーネも旬の最も良いタイミングでお届けするため、数量限定となります。

確実に手に入れたい方は、是非お早めのご予約をおすすめいたします。
(早期のご注文をいただくとすごく安心します！)
ご質問等ございましたら、お気軽にコミュニティへご連絡ください。

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今年も「一番美味しい瞬間の葡萄」をお届けいたします🧑‍🌾

ぶどうもどんどん成長してきて、やることも一気に増えてきました🍇

忙しい毎日ですが、やっぱり葡萄づくりは楽しいですね☺️

今回、畑に「酵母菌」を撒きました！
実はこれ、パンを作るときに使うドライイーストなんです🍞

これを土に入れることで、土壌環境が良くなり、根っこが伸びやすくなります。

簡単に言うと、
土の中で酵母菌が活動して二酸化炭素を発生させ、その動きによって土がふんわりしていくイメージです。

もちろん、他にも色々な効果があるのですが、かなり専門的になるので今回はこのあたりで🙇‍♂️
気になる方はお気軽にコメントください！

そして、そろそろ予約販売も開始予定です📦

資材や肥料など、年々コストは上がっていますが、
「できるだけ多くの方に食べていただきたい」
という想いから、今年も値上げせずに販売します。

その分、出荷量はしっかり増やしていますので、
ぜひたくさんの方に手に取っていただけたら嬉しいです✨