Natural Herb Farm 暦ノ物語

茨城県 常陸太田市

Natural Herb Farm 暦ノ物語

食べチョク登録:2021年 05月

山に囲まれ湧水に囲まれた里山
自然豊かな村で天体エネルギー農法,自然栽培をベースに
持続可能な自然循環型栽培をしているハーブ農園です
西洋野菜も栽培しています

種まきの土も山の土を使い種まき後の水も湧水のみを使用
天体の暦で種をまき、植え付けをし全て天体の暦での栽培を心がけています
そして極力自生の状態に近づける為に施設栽培ではなく
露地栽培をメインに育てています

植物をはじめ動物、虫達、全ての生き物たちと
私達人間との調和と共生を理念に栽培しています
本来のハーブがもつ芳香と味わいをお届けします

レストラン出荷がメインの為多くは出せませんが
少しでも皆様の元に最高のハーブ達を届けられるよう
出来る限り出品していきます

わたしたちのこだわり

本来のハーブの香りと芯から強い自然のハーブ

本来のハーブの香りと芯から強い自然のハーブ

ハーブ本来は自然の植物です。自然の中で厳しい環境下で育ったハーブ達は香りも味も全てが最高のハーブ達が育ちます。お客様に提供する商品なので成長の管理はしますが余計な肥料や薬は使いません。周りの雑草達も無駄には刈り込まず雑草マルチにしたり敷き藁、ウッドチップなどを敷き保水性や泥はねからの病気を防いでいます。虫達が共存し畑の中にも自然を作って育てています。本来の強い、香り豊かなハーブをご提供しています。

フレッシュハーブの味わいを

フレッシュハーブの味わいを

ハーブはどうしてもドライに人気がありますが本来フレッシュでも最高のハーブティーやハーブウォーターが作れます。勿論ドライはドライで香りも強くなり素晴らしい商品になりますし私も好きですがフレッシュを試した事が無い人には是非当農園のハーブを使い試していただきたいです。フレッシュハーブは本来の香りと味わいを体感していただけると思います。勿論薬などは使用していないのでお子様にも体にも安全にご使用いただけます。

里山ならではのハーブ

里山ならではのハーブ

暦ノ物語は茨城県の最北端の中間山間地にあります。ここは山々に囲まれ更には西と東の山から流れ出る清流に囲まれた江戸からの歴史ある里山です。山からの水も沢蟹、ヤマメ、マス、ホタルなども生息出来る位の湧水です。関東最後の地なので寒暖差がすごく植物達も暖地に比べてメリハリがあります。

暦ノ物語の栽培方法

暦ノ物語の栽培方法

当農園は天体エネルギー農法、自然栽培、循環型農法を軸としてやっています。出来るだけ自生に近い状態で栽培し商品としての品質を維持する為管理しています。そして天体の暦を意識し種まきや植え付けを行っています。

この最高の自然環境の里山で外から余計なものは持ち込まず持続可能な循環型のハーブ栽培を目指しています。最高のハーブを育て里山を守るためにも、里山で完結できるハーブ栽培、野菜栽培を心がけています。

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