信州すざか ともよファームの投稿一覧

こんにちは。信州すざかともよファームです。

前回お知らせしましたように、数日前より今シーズンの収穫を開始しています。

ただ、確認作業（後述）や降り続く大雨の影響により、まだ思うようなペースで発送ができておりません。

まだかまだかと楽しみにお待ちいただいている方には申し訳ない気持ちしかありませんが、９月末までにはすべての予約受付分を発送予定ですので、今少しお待ちいただきたくお願いいたします。

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確認作業は、ぶどうの「種」についてです。

シャインマスカットなど「種なし」と販売されているぶどうは、本来なら種が入るところを、人間の都合で食べやすくするために種をなくす栽培方法を実施しています。

ただ、子孫を残そうとする植物の本能が上回ることがあり、どうしても種が入ってしまうことがあります。

今年は開花期の気温が極端だったことが影響しているのか、例年よりもその確率が少しだけ上がっているように感じます。

周辺地域の一部で話題となっていたため、早く収穫して発送したい気持ちを押し殺しながら、確認のために様々な条件で収穫してひと粒ずつチェックしてみました。

まったく種が入っていない房もあれば、数粒に種が入っている房もあり、外見ではまったく判断することができません。

少しでも異変を感じる房はお送りしないように努めていますが、それでもお届けするぶどうに種が入っていることがあるかもしれません。

ぶどうが生き残ろうとする意志としてご理解をいただきたいのですが、もしあまりにもひどい状態だった場合はお知らせくださいませ。

なお、飲み込んでしまうなど、そのままお召し上がりになっても身体に害はありませんが、お子様がお召し上がりになる場合は喉に詰まらせたりしないように見守っていただくなど、念のためご注意いただけますでしょうか。

こんにちは。信州すざかともよファームです。

台風１４号の通過による被害状況を確認しましたが、幸いにして大きな被害は見受けられませんでした。

強い風雨に耐えてくれたぶどうたちの頑張りに感謝しながら、予定通り９月２２日から収穫・発送を開始します。

数多くのご予約をいただいておりますので、すべての受付分を発送するまで少しお待たせしてしまうかもしれませんが、夫婦ふたりで力を合わせて順次発送しますので、今しばらくお待ちくださいませ。

なお、発送が完了しましたら、当日のうちに食べチョク経由で伝票番号を添えてご連絡します。

・原則としてご予約いただいた順に発送しますが、ご注文いただいた商品により前後することがあります。

・台風等の影響により、ヤマト運輸の発表で配送遅延が生じている地域へのお届けは発送日を調整することがあります。

・９月末までにはすべての発送を終える予定ですが、ご不在日など事前に発送時期のご連絡をいただいているお客様への発送は発送日を調整します。

もし急なご予定などで受け取れない日があるという方は、食べチョク運営経由でお知らせいただくか、この投稿にコメントを残してお知らせくださいませ（個人情報は書き込まないようにお願いします）。

発送後の変更は承ることができませんので、お早めにご連絡いただきますようお願いします。

こんにちは。信州すざかともよファームです。

今週初めからの好天続きにより、シャインマスカットの成熟がかなり進んできました。

台風１４号の通過に伴う影響が気になりますが、通過後の状態を確認したうえで問題がなければ、予定通り９月２２日ごろから予約受付分の収穫・発送を開始します。

原則としてご予約いただいた順に発送しますが、ご注文いただいた商品によって多少前後することがございます。

９月末までにはすべての発送を終える予定ですが、ご不在日など事前に発送時期のご連絡をいただいているお客様への発送は発送日を調整します。

もし急なご予定などで受け取れない日があるという方は、食べチョク運営経由でお知らせいただくか、この投稿にコメントを残していただけますでしょうか（こちらから連絡機能で別途ご連絡しますので、個人情報は書き込まないようにお願いします）。

発送後の変更は承ることができませんので、お早めにご連絡いただきますようお願いします。

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一部の畑では、ここ数日でハクビシンやカラスなどによる食害が目立つようになりました。

私たちもできる限りの対策を施していますが、動物たちも生きるために必死で、毎日いたちごっこの様相です。

数袋とはいえ、散乱した袋を片付けているとやるせない気持ちになりますが、これも農業の厳しさ・難しさということなのでしょう。

決して食害を受けることは望んではいませんが、美食家と言われるハクビシンがやってきたということは十分な美味しさになってきたということだと前向きに捉えて、めげずに頑張ります。

＊念のためですが、食害を受けた房をお送りすることはございませんのでご安心ください。

こんにちは。信州すざかともよファームです。

現在のシャインマスカットの生育状況についてお知らせします。

まず掲載した写真は８月２９日(月)に撮影したシャインマスカット。すでに推定５００〜５５０ｇほどあり、私たちが選果基準としている『ちょっぴり贅沢なシャインマスカット』として申し分ない粒の大きさ・揃い方です。

長野県北部に位置する須坂市では、夏前半までは降雨が少なかったこともあり、昨年ほどの大きさにはならないかもしれない…と思っていましたが、お盆過ぎからの“恵みの雨”で粒も一段と大きくなり、全体的なボリュームも出てきました。

夏の日差しを十分に浴びて、すでに糖度１８℃を超えているものもあり、あと３週間でさらに成熟が進むと思われます。

ここまで大きなトラブルもなく順調で、通常販売分も十分な量が確保できる見込みとなってきました。

ただ、残念ながらこのまま無事に収穫できる保証はなく、台風などの自然災害や、鳥獣による被害などを乗り越える必要があります。

引き続きできる限りの対策・管理をして、多くの方々にお届けできるように努めます。

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先日より開始した予約受付は、わずか数日ですべての商品が予定数に達してしまいました。

ご予約いただいた方々には改めて御礼申し上げます。

ただ、せっかくご関心をお寄せいただいたにもかかわらず、お手続きいただけなかった方々には申し訳なく感じております。

ご予約受付分の発送が完了しましたら通常販売を開始しますので、今しばらくお待ちいただけますと幸いです。

なお、長野県が実施しているＥＣ応援事業による『送料無料』での販売ですが、好評をいただいていることにより、事前に決定された私たちの支援上限金額に対して８０％ほどまで迫ってきました。

サイズやお届け先によって送料が異なるため予測が難しいのですが、通常販売の開始時は、それぞれの商品で「送料無料の確約分」として数量を限定して販売します。

開始日時は事前にお知らせします（９月末〜を予定しています）ので、今しばらくお待ちいただけますでしょうか。

＊上限額に達したあとも販売は継続しますが、通常通り送料別での販売となります。あらかじめご了承いただきたくお願いします。

信州すざかともよファームです。

８月１２日(金)より予約受付を開始しましたが、私たちの想定を大きく上回るご注文をいただいております。
ありがとうございます。

ただ、すでに予定受付数に達してしまった商品もあり、ご希望通りにはご予約をいただけない状況になってしまいました。
ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

ご予約分の発送を終えたのち、十分な品質のものが収穫できる場合には通常販売いたします（９月末ごろからを予定しています）。
各商品ページの「お気に入りに追加」をご登録いただくと、通常販売として在庫を追加した際にいち早くお知らせできますので、ご希望の場合にはご利用いただけますでしょうか。

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通常販売するなら、もっと事前に予約を受け付けてほしいというお声をいただくこともあります。

今年の生産数はおよそ１万房ありますので、数量だけで判断すればまだまだ余裕はある計算です。
私たちも、できるだけ多くの方々に味わっていただきたいと考えています。

ただ、私たちのぶどうは、ひとつひとつ袋をかけていく有袋栽培を行っています。
房の状態を確認するためには、その袋を外してみなければなりません。

袋をかける前に「これはよさそうだ」と期待していたものも、思ったほど大きくならなかったり、一部傷んでいたり、汚れが出てしまっていたり…ということもあります。
また、日当たりの関係などで成熟するまで時間がかかってしまうこともあり、これからの時期は台風などの自然災害や、鳥獣による被害なども想定しておかなければなりません。

甚大な被害が発生してしまうようなケースを除いて、私たちの見通しが甘いという理由で「せっかく予約したのにキャンセルになってしまった」ということは避けたいです。
また、選果基準を低下させてしまうようなことは絶対にしないと決めています。

慎重と臆病の境目は難しく、もどかしさを感じます。

せっかく私たちのぶどうに興味を持っていただいた方々に対して、このようなお知らせしかできないのは残念ですが、ご理解をいただけますと幸いです。