信州すざか ともよファームの投稿一覧

ご予約受付分の発送は９月末までの完了を目指しておりましたが、裂果による選果作業に時間を要しているため、予定よりも発送が少し遅れてしまう見込みです。

毎日、当日出荷として扱ってもらえるギリギリの時間まで荷造りをしておりますが、夫婦ふたりで妥協なく選別していますので、１日に発送できる量も限られてしまいます。

まだ発送されておらず、まだかまだかと楽しみにお待ちいただいている方にはお待たせして申し訳ありません。

１０月５日(水)ごろまでには発送完了できる見込みですので、今少しお待ちいただきますようお願いいたします。

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通常販売は、ご予約受付分の発送を終えてから開始します。

前回お知らせさせていただきましたように、大きく立派な房はご用意できないのですが、まだ私たちのぶどう畑で収穫されるのを待っているシャインマスカットは「もし食べ放題にして１０００人お越しいただいても食べ切れない」ほどの量があります。

お待ちいただけますと幸いです。

こんにちは。信州すざかともよファームです。

今回は少し残念なお知らせです。

８月中旬〜９月上旬にかけての大雨に加えて、台風１４号および台風１５号の通過に伴ってかなりの降雨があった影響もあり、裂果（れっか＝水分過剰で一部の粒が割れてしまうこと）の症状が多く発生しています。

乾いた状態から大雨が降ると、ぶどうの根が吸い上げた水分が過剰になりやすく、いつまでも空気を送り続けられる風船のように、いくつかの粒が耐えきれずに割れてしまうことがあります。

割れてしまった粒は、病気の元となってしまうことがあるため取り除く必要があり、１房あたりの重量が軽くなってしまうだけでなく、隙間ができることで私たちが大事にしている“見た目の美しさ”も損なわれてしまいます。

残念ですが「ちょっぴり贅沢なシャインマスカットセット」「かなり贅沢なシャインマスカットセット」については、満足できる房がご用意できそうにないことから、通常販売を取りやめることにいたしました。

楽しみにお待ちいただいていた方々には大変申し訳ありません。

資材を複数使用してリスクを分散するなど、できる限りの工夫をして栽培しているのですが、天気や自然現象については対応しきれないこともあり、ご理解をいただけますと幸いです。

なお、４５０グラム前後の房は数多くご用意できることが確認できましたので「ご自宅の食卓を彩るシャインマスカット」については通常販売をいたします（内容を少し変更する予定です）。

また、割れた粒を取り除いた房などは「わけあり品」として、少しお求めやすい価格にてご用意できるように準備しております。

袋を外して割れた粒と対面したときの切なさ…

もちろんぶどうが悪いわけではなく、すべてを受け入れるしかありませんが、天気に左右されてしまう農業の難しさを改めて感じています。

こんにちは。信州すざかともよファームです。

前回お知らせしましたように、数日前より今シーズンの収穫を開始しています。

ただ、確認作業（後述）や降り続く大雨の影響により、まだ思うようなペースで発送ができておりません。

まだかまだかと楽しみにお待ちいただいている方には申し訳ない気持ちしかありませんが、９月末までにはすべての予約受付分を発送予定ですので、今少しお待ちいただきたくお願いいたします。

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確認作業は、ぶどうの「種」についてです。

シャインマスカットなど「種なし」と販売されているぶどうは、本来なら種が入るところを、人間の都合で食べやすくするために種をなくす栽培方法を実施しています。

ただ、子孫を残そうとする植物の本能が上回ることがあり、どうしても種が入ってしまうことがあります。

今年は開花期の気温が極端だったことが影響しているのか、例年よりもその確率が少しだけ上がっているように感じます。

周辺地域の一部で話題となっていたため、早く収穫して発送したい気持ちを押し殺しながら、確認のために様々な条件で収穫してひと粒ずつチェックしてみました。

まったく種が入っていない房もあれば、数粒に種が入っている房もあり、外見ではまったく判断することができません。

少しでも異変を感じる房はお送りしないように努めていますが、それでもお届けするぶどうに種が入っていることがあるかもしれません。

ぶどうが生き残ろうとする意志としてご理解をいただきたいのですが、もしあまりにもひどい状態だった場合はお知らせくださいませ。

なお、飲み込んでしまうなど、そのままお召し上がりになっても身体に害はありませんが、お子様がお召し上がりになる場合は喉に詰まらせたりしないように見守っていただくなど、念のためご注意いただけますでしょうか。

こんにちは。信州すざかともよファームです。

台風１４号の通過による被害状況を確認しましたが、幸いにして大きな被害は見受けられませんでした。

強い風雨に耐えてくれたぶどうたちの頑張りに感謝しながら、予定通り９月２２日から収穫・発送を開始します。

数多くのご予約をいただいておりますので、すべての受付分を発送するまで少しお待たせしてしまうかもしれませんが、夫婦ふたりで力を合わせて順次発送しますので、今しばらくお待ちくださいませ。

なお、発送が完了しましたら、当日のうちに食べチョク経由で伝票番号を添えてご連絡します。

・原則としてご予約いただいた順に発送しますが、ご注文いただいた商品により前後することがあります。

・台風等の影響により、ヤマト運輸の発表で配送遅延が生じている地域へのお届けは発送日を調整することがあります。

・９月末までにはすべての発送を終える予定ですが、ご不在日など事前に発送時期のご連絡をいただいているお客様への発送は発送日を調整します。

もし急なご予定などで受け取れない日があるという方は、食べチョク運営経由でお知らせいただくか、この投稿にコメントを残してお知らせくださいませ（個人情報は書き込まないようにお願いします）。

発送後の変更は承ることができませんので、お早めにご連絡いただきますようお願いします。

こんにちは。信州すざかともよファームです。

今週初めからの好天続きにより、シャインマスカットの成熟がかなり進んできました。

台風１４号の通過に伴う影響が気になりますが、通過後の状態を確認したうえで問題がなければ、予定通り９月２２日ごろから予約受付分の収穫・発送を開始します。

原則としてご予約いただいた順に発送しますが、ご注文いただいた商品によって多少前後することがございます。

９月末までにはすべての発送を終える予定ですが、ご不在日など事前に発送時期のご連絡をいただいているお客様への発送は発送日を調整します。

もし急なご予定などで受け取れない日があるという方は、食べチョク運営経由でお知らせいただくか、この投稿にコメントを残していただけますでしょうか（こちらから連絡機能で別途ご連絡しますので、個人情報は書き込まないようにお願いします）。

発送後の変更は承ることができませんので、お早めにご連絡いただきますようお願いします。

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一部の畑では、ここ数日でハクビシンやカラスなどによる食害が目立つようになりました。

私たちもできる限りの対策を施していますが、動物たちも生きるために必死で、毎日いたちごっこの様相です。

数袋とはいえ、散乱した袋を片付けているとやるせない気持ちになりますが、これも農業の厳しさ・難しさということなのでしょう。

決して食害を受けることは望んではいませんが、美食家と言われるハクビシンがやってきたということは十分な美味しさになってきたということだと前向きに捉えて、めげずに頑張ります。

＊念のためですが、食害を受けた房をお送りすることはございませんのでご安心ください。