「5（こん）2（に）9（ゃく）」の日！
2026/05/27
5月29日は「こんにゃくの日」！
こんにゃく農家にとって5月は、ちょうどこんにゃく芋の植え付けが始まる大切な季節。
畑では今年のこんにゃく作りがスタートしています。
昔ながらの“手練り製法”で作るこんにゃくは、形も少し不揃い。
でも、その手作りならではの気泡に味がしみて、本当においしいんです。
まず食べていただきたいのは、やっぱり刺身こんにゃく。
冷やして、わさび醤油でシンプルに。
「こんにゃくってこんな味がするんだ…！」
そんな驚きの声をたくさんいただいています。
そして最近人気なのが、こんにゃくの唐揚げ。
外はカリッ、中はじゅわっ。
こんにゃくとは思えない満足感です。
5月29日のこんにゃくの日。
ぜひ今年は、“ちゃんと美味しいこんにゃく”を味わってみませんか？
スーパーではなかなか出会えない、畑から作る手練りこんにゃく。
ぜひ一度、食卓で楽しんでいただけたら嬉しいです。
こんにゃく農家にとって5月は、ちょうどこんにゃく芋の植え付けが始まる大切な季節。
畑では今年のこんにゃく作りがスタートしています。
昔ながらの“手練り製法”で作るこんにゃくは、形も少し不揃い。
でも、その手作りならではの気泡に味がしみて、本当においしいんです。
まず食べていただきたいのは、やっぱり刺身こんにゃく。
冷やして、わさび醤油でシンプルに。
「こんにゃくってこんな味がするんだ…！」
そんな驚きの声をたくさんいただいています。
そして最近人気なのが、こんにゃくの唐揚げ。
外はカリッ、中はじゅわっ。
こんにゃくとは思えない満足感です。
5月29日のこんにゃくの日。
ぜひ今年は、“ちゃんと美味しいこんにゃく”を味わってみませんか？
スーパーではなかなか出会えない、畑から作る手練りこんにゃく。
ぜひ一度、食卓で楽しんでいただけたら嬉しいです。
この投稿をした生産者
群馬県 利根郡昭和村
