今年も昭和村の畑から、掘りたての新芋で作った生芋こんにゃくをお届け！

この夏は記録的な酷暑で、こんにゃく芋にとって本当に厳しい年でした。
収穫量は少なく、私たち生産者にとっても大打撃…。
それでも元気に大きく育ってくれた芋たちに、ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。

そんな貴重な新芋を使って、今年も手練り職人が丁寧に仕上げました。
そしてこの時期だけの人気商品「皮ごと生芋こんにゃく」も販売スタートです。

皮ごと練り上げることで、芋本来の香りと旨みがより濃く、風味豊かに仕上がります。
ひと口食べると、ぷるんと弾む弾力のあとに広がる“芋の香り”。
新芋の香りとみずみずしさは、まさに今だけの味わいです。

ぜひ最初のひと口は、お刺身でお召し上がりください。
包丁を入れただけで、つるんと光沢が立ち、わさび醤油だけで十分に美味しい。
これこそ、できたての新芋こんにゃくの一番おいしい食べ方です。
自然の力強さと、手練りならではのやさしい口あたりを感じていただけると思います。

一番美味しい旬の時期に。ぜひお早めにどうぞ。