こんにちは、青森・陸奥湾のイチヤマジュウ塩越商店です🌊

蒸しほたてを口に入れたときの、あのやさしい甘み。実はこれ「グリコーゲン」といううまみ成分のおかげなんです😊

陸奥湾は八甲田の雪解け水が注ぐ穏やかな内海。冷たくきれいな海でじっくり育ったほたては、このグリコーゲンをたっぷり蓄えていて、雑味のないクリアな甘さになります🍴

さらにほたてには「タウリン」も豊富。暑くなってくるこれからの季節、なんだか元気が出ないな…という日のスタミナ補給にもうれしい食材です💪

家族三代でひとつひとつ丁寧に蒸し上げ、当日に急速凍結。解凍するだけで、海の恵みをまるごと味わっていただけます。

ぜひ一度、陸奥湾の自然が育てた甘さを確かめてみてくださいね😊