雲の上ガーデンの投稿一覧

白くてかわいらしいUFO。このUFOは食べられます。
黄色いのは、コリンキーかぼちゃと言って、生食ができるかぼちゃです。
こりっとしていて、シャキ、楽しい食感ですよ。
右は、アイスプランツ、プチプチが魅力的な、ソルティーな野菜です。
これもこれからの野菜セットに入っていく予定です。

リーフレタスみたいですが、エンダイブっていう、チコリーです。
ふつう、中心部を軟白処理して作るようですが、今回はそのままで収穫しました。
ほろ苦さが大人には味わい深いあじですが、娘たちは、苦い❗と逃げました(*￣∇￣*)
オリーブオイルや塩胡椒でドレッシングを作ってたべてます。
また、中華風のあんかけにしたり、過熱すると苦味をあまり感じません。
一度味わってもたい野菜です(^.^)

連休に入ってますが、農家はこの時期ほぼ忙しい日々が続きます。
夏野菜の、王道は何といってもトマトではないでしょうか！！
　ということで、強風と雹が降る中でしたが、（ハウス内は大丈夫なんです）
第一陣をうえました。
早く、大きくなっておr届したいな~(^^♪
夏になったら、お届けしたいトマトMixとアレキサンドリア

大きく、可憐でかわいらしいブーケのようなカリフラワー！！！
名前は、
〝カリフローレ”
生で食べるとほんのりとした甘さを感じます。少し過熱をしてもよいです。
こんな野菜がプレートに乗るだけで幸せを感じるのは私だけでしょうか？
今が旬です!(^^)!
一度、おためしくださいね。

ミネストローネになばなを添えて♫♫♬(^^♪
材料は
　フルティカとズッキーニ（この二つは昨年7月に大雨で玉割れしたものを冷凍していたもの）。
玉ねぎ、ジャガイモ、シャドークイーン（ジャガイモ）、ミニカボチャ（
(種取したもの）、カーボロネロそしてなばなでした。
とにかく、野菜をコトコト煮込んで、コンソメと塩、コショウ。
シンプルですけど、野菜具沢山スープです。
　なばなは、このあと一部は、おひたしになります。
明日になってもまた格別、味が深くなりますよ(^^♪
雲の上ガーデン