ホホホタケにオリーブオイル、塩を振りかけてオーブン180度で10分焼いてみてください。外はパリパリ、中はジューシー。ホホホタケだからこそ味わえる味覚のハーモニーを堪能いただけます。写真はあさりと春菊を活かしたソースを合わせました。塊のまま焼いていただくと見た目も豪華で華やかにできると思います！