今日の卵焼きに使った卵は、、、。
2021/06/30
この２種類です！！
左が鶏、右がアヒルの卵です！
鶏の卵は白身が結構黄色いんですね。
アヒルの卵は黄身が大きく、白身は透明でサラッとしていて、ゆで卵にすると、とても弾力のある淡白な味です。
元気な卵だと、殻がとっても硬いので、割る時になかなか力が要ります。
左が鶏、右がアヒルの卵です！
鶏の卵は白身が結構黄色いんですね。
アヒルの卵は黄身が大きく、白身は透明でサラッとしていて、ゆで卵にすると、とても弾力のある淡白な味です。
元気な卵だと、殻がとっても硬いので、割る時になかなか力が要ります。
この投稿をした生産者
広島県 尾道市
