広島県 尾道市

Pitchfork farms（ピッチフォークファームズ）

創業：2017年04月

食べチョク登録：2021年01月

2011年にアメリカ・ジョージア州から移住し、尾道市の対岸にある向島の海が見える丘で農園をスタートしました。
アメリカではサステナブル農業（持続可能な農業）を学び、実践してきました。土壌の健康、生物多様性、地域とのつながりを大切にする農業のあり方を追求してきた経験が、現在の農園づくりの基礎になっています。
また、広島大学大学院にて環境経済学を専門とし、博士号を取得しました。環境と経済のバランス、地域社会の持続可能な発展について研究してきた中で、「農業こそがその土台である」という思いを強くしています。
農園では農薬や化学肥料を使用せず、不耕起栽培を行い、自然循環の中で土地に合った作物づくりに取り組んでいます。羊や豚などの動物たちも共に暮らし、循環型の農業を実践しています。
一般的な野菜はもちろん、個人的に大好きなケールやハーブ、そして瀬戸内ならではの柑橘類など、年間を通して多品目を栽培しています。
持続可能な農業は、一人では成り立ちません。日々支えてくださるお客様の存在があってこそ続けることができます。これからも日本全国の皆さまに、安心して食べていただける野菜をお届けしていきたいと思っています。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。