菜種油だって色々あります！
2025/12/06
昨日、同じ生搾りごま油でも他銘柄とは何が違うのか示したので、今日は菜種油ヴァージョン。
そもそも西川農藝のような原料は自然栽培、完全非加熱かつ一切の化学的精製処理を排除した生搾り菜種油自体が珍しい存在なのは確か。でもそれだけじゃない。小噺的な3つの違いを紹介します。
①原料となる菜種を水洗い ー ただの自己満足？
②伝統の玉締め原理の直圧式搾油機 ー 贅沢搾り？
③クロロフィル ー 天使か、それとも悪魔か？
詳細は画像をCheck！
そもそも西川農藝のような原料は自然栽培、完全非加熱かつ一切の化学的精製処理を排除した生搾り菜種油自体が珍しい存在なのは確か。でもそれだけじゃない。小噺的な3つの違いを紹介します。
①原料となる菜種を水洗い ー ただの自己満足？
②伝統の玉締め原理の直圧式搾油機 ー 贅沢搾り？
③クロロフィル ー 天使か、それとも悪魔か？
詳細は画像をCheck！
自然栽培原料菜種油
完全非加熱菜種油
キレイな菜種を搾った菜種油
玉締め原理の搾油機で搾った菜種油
贅沢搾りの菜種油
天使のクロロフィルが溶けこむ菜種油
遮光ビンに詰められた菜種油
鳥取県倉吉市
西川農藝
