自然栽培はと麦粗挽き全粒粉

鳥取県倉吉市市内に所在する自家農園において農薬・肥料・動物性堆肥を使用せず作物と環境の相互作用と循環を大切にする自然栽培で育てたはと麦を注意深く丁寧に臼で挽き仕上げに遠赤外線で短時間の控えめめな火入れをした殻もまるごとのはと麦粗挽き全粒粉です。(一般的な小麦粉等と比較すると粉は粗めです。また、硬い殻も粉砕しているため口に含むと一部粒々の食感があります。)

はと麦と言えば一般的に知られているのは、殻や糠部分を精白して取り除いた漢方でいうところの「ヨクイニン」です。しかし、殻はミネラル分、渋皮(糠)は食物繊維などの栄養分を多く含んでいます。近年の研究ではと麦の殻や糠部分にも大きな効用があることが分かってきています。長い歴史を持つ漢方において上薬に分類されその豊富な栄養から“最強の穀物”とも称され美容と健康の強い味方であるはと麦の持つパワーを余すことなくお届けします。

風味は穏やかでほのかに甘みを感じる程度で色々なお料理やお飲物に混ぜてご使用いただけます。軽く炒るなど加熱していただくとより甘みがたち風味が増しますのでお好みやご使用方法に応じて調整していただくことも可能です。一番気楽な召し上がり方は粉をお湯で溶いていただく方法。あっという間にホットはと麦ウオーターの出来上がり！　他にもコーヒー、ココアのようなお飲物やヨーグルトなどに混ぜたり、きな粉の代わりにお餅にまぶしたりトーストにのせたり毎日気軽に美味しくはと麦の栄養をお身体に摂り入れていただくことができます。また、自家製のパンや菓子の生地に練りこんだり、はと麦味噌の材料としてもお使いいただけます。色々な方法で楽しみながらお料理にご活用ください。

​​​​​​​【はと麦の分類について】
はと麦は「麦」とありますが、いわゆる麦とは属性が異なります。系統の分類はイネ科-キビ亜科-トウモロコシ連-ジュズダマ属になります。主要成分であるデンプンはとうもろこしに近いされています。

【自然栽培はと麦粗挽き全粒粉の栄養成分】
殻・薄皮・渋皮（糠）・子実（ヨクイニン）の穀実全てを粉末化した「自然栽培はと麦粗挽き全粒粉」と子実以外は取り除いた「精白はと麦」の栄養成分の比較した表を画像の一つとして掲載していますのでご確認ください。


名称：　　　　はと麦粗挽き全粒粉(パウダー）
原材料名：　　はと麦
原料原産地名：鳥取県倉吉市(国産）
内容量：　　　150ｇ
賞味期限：　　製造日より4ヶ月（製造日から1月以内のはと麦全粒粉のみ発送します。）
保存方法：　　直射日光や高い湿度を避けて保管してください。開封後は封を閉めて冷暗所に保管し1ヶ月を目安にお召し上がりください。酸化防止のため脱酸素剤を入れています。

※お断わり：　少量粉末化していないものが存在している場合がありますが、原料であるはと麦由来の成分ですので安心してお召し上がりください。

※アレルギー：　本製品の製造ではごまを使用した製品も製造しています。

※妊婦さんへ：　妊娠時、特に初期ははと麦を摂取することはお控えください。どうしても摂取したい場合は担当医師とご相談の上ご判断ください。
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