田口農園　徳島の投稿一覧

https://www.tabechoku.com/products/172437

【銀杏について】　Web参照
銀杏（ぎんなん・ぎんきょう）はイチョウの種子のことで、古くから食用として利用されてきました。
「ぎんなん」も「イチョウ」も漢字は同じ「銀杏」と書きます。
イチョウは、日本、朝鮮半島、中国で栽培される落葉性の大高木で、大きいものは高さ45m、直径5mくらいにもなります。
1億5000万年以上も前から存在している植物で「生きた化石」ともいわれます。
日本へは鎌倉時代に伝わったと言われており、よく神社や寺院の境内や街路樹に植えられています。非常に生命力の強い植物として知られています。
イチョウには雄木と雌木があり、ぎんなんは雌木にできます。
球状の白く硬い殻の中に翡翠色の胚乳があります。普段ぎんなんとして食べているのはこの胚乳の部分です。
ぎんなんは直径1.5cm前後のラグビーボール形で、熱すると半透明の鮮やかな緑色になりますが、時間がたつと黄色くなります。
彩りを兼ねて茶碗蒸しなどの具に使われたり、酒の肴として食べられます。デンプンが豊富に含まれており、モチモチとした食感と独特の歯ごたえが人気です。

【秋の味覚・金時豆】
夏の間、世界農業遺産　にし阿波の傾斜地で育てた金時豆を秋に収穫し、天日乾燥したものです。
甘く煮込むとほっこりした味わいになります。そのままでも美味しいですがちらし寿司の具にするととても美味しいです。


＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。

https://www.tabechoku.com/products/170769
【姫冬瓜３玉入り・・・最終セール】
可愛いサイズの姫冬瓜です（約１．０Ｋｇ～２．０ｋｇ／玉）
晩秋から冬への健康増進にお役立てください。

姫冬瓜の特徴
●利尿作用があり、高血圧に効果がありそうです
冬瓜自体９５％が水分な上、カリウムを多く含み、これにはナトリウム（塩分）を排泄する役割があるので、高血圧に効果があると言えます。

●ビタミンＣを含んでいます
肌の健康維持や風邪などに対する抵抗力を高めるビタミンＣを含んでいます

・スープにすると栄養を逃さず摂取できます。
　生食でサラダでも美味しいです。

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。

https://www.tabechoku.com/products/170163

今年も「冬の気配」が押し寄せてきました。
大根食べ比べセットの準備が整いました。
旬の大根セットをご堪能下さい。
（価格据置き、昨年と同価格で頑張っております）
＜商品説明＞
白いだいこん
　　オーソドックスにふろふきだいこん・おでんなどもちろんサラダでもシャキシャキです。

紫だいこん
　　藤娘（ふじむすめ）という種類です。サラダにすると紫色が冴えます。
　　味はほんのり甘い味覚です。

紅芯だいこん
　　知ってる人は少ないかもしれないレアな大根です
　　丸形で可愛い形をしています。外側は薄い緑ですがカットすると中は紅色です。（だから紅芯だいこん）
　　主にサラダや酢漬けで食べております。

急傾斜地での栽培のためだいこんが少し曲がっている場合がありますが味が変わりません。
(少し曲がっていても買ってくださいね）大根のせいでは無いので。

徳島　にし阿波の世界農業遺産　傾斜地農耕システム　ブラント認証野菜を新鮮なままお届けいたします。

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。

https://www.tabechoku.com/products/169282

インゲン豆たっぷりサイズです。

写真が未だ準備出来ていませんが
２００ｇ入りパックを５パックでお届けします。
今日ご注文頂ければ明朝出荷で１０/７(金）着も可能です。

https://www.tabechoku.com/products/169007

【秋の味覚　第一弾】食べ切りサイズ
秋のふわトロ長ナス　８００ｇとインゲン豆２００ｇ
秋ナスは「嫁に食わすな」と云いますが主婦の方大歓迎です。

商品説明＞
秋の収穫お礼です。ご愛顧に感謝し長ナス(ふわトロ長ナス)特価販売。
秋風も吹く中美味しい長ナスに仕上がっております。

注)
この茄子食べると他の茄子では物足りなくなります。
特に焼きナス、麻婆茄子、焼き肉にすると格段にトロトロです。
浅漬けには千両茄子がおすすめですが。

いんげん豆は「あき豆」という種類です。
高知県で大人気のインゲン豆です。

新鮮なままを梱包し当日出荷・翌日にはお客様へのお届けをモットーにしております。
(関西なら午前中指定可能）・関東地方も翌日到着出来ます。
この時期だけのスペシャル価格・スペシャルパッケージです。

標高約４００ｍの徳島剣山山系の中腹の傾斜地で育てております。
初夏のとれたての野菜ををダイレクトにお届けいたします。

徳島　にし阿波の世界農業遺産　傾斜地農耕システム　ブラント認証野菜を新鮮なままお届けいたします。

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。