田口農園　徳島の投稿一覧

新年明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。今年も宜しくお願い申し上げます。
寒さはまだまだ続きそうですが圃場には春の訪れです。
菜の花が仕上がりました、春を早めに感じてください。
https://www.tabechoku.com/products/133047
〈冬の野菜栽培は農薬が不要〉
極寒の標高400mのにし阿波の山間部では害虫の発生が無く、
農薬を一切使わず菜の花の栽培ができます。
晩秋の作付けで寒い冬の最中でも菜の花は春を告げようとしています。
食べ方は、「おひたし」「炒め物」「浅漬け」などが定番ですが「天ぷら」やさっと湯がいた菜の花を「醤油マヨネーズ」で食べるのも春を感じるレシピです。
まだまだ寒い日が続きますが食卓に一足早く春をお届け致します。

お子様や妊婦さん、お年寄りにも安全で安心に召しがって頂ける野菜に仕上げております。

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。

https://www.tabechoku.com/products/181565

＜商品説明＞
〈紅白ごうしゅいも〉
「ごうしゅ芋」という地場のジャガイモです。
にし阿波に昔から伝承されてきた品種。
味は素朴で甘く実が締まっており煮崩れしにくいのが特徴です。
赤い芋と白い芋があります。
この芋の歴史はwebで検索してみて下さい。かなり奥深いです。

<菊芋の特徴＞
菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。
そのほか、ナトリウムを排泄し血圧を下げる効果があるカリウムも豊富に含んでいるため、血糖や血圧が気になる方におすすめの食材です。
根菜類はビニール袋廃止し、紙で包んでお送りします。

<秋の新じゃが>
品種は「出島」秋専用のジャガイモです。
これからの季節　アツアツのおでんやクリームシチュー、肉じゃが、ジャーマンポテト、じゃがバターなど、
当然ポテトサラダにも最適です。
お家時間ご家族団らんのお供に。

現在は世界農業遺産 にし阿波傾斜地農耕システム ブランド認定野菜として活躍中です。

＜味＞
徳島　にし阿波の世界農業遺産　傾斜地農耕システム　ブラント認証野菜を新鮮なままお届けいたします。ほっこりホクホクです

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。

＜農薬を使わず栽培しております＞
傾斜地で水はけが良く昔古来の品種ですので病気に強く農薬無しで栽培できるのも特徴です。

秋掘りの新じゃがです。
https://www.tabechoku.com/products/154980
「ごうしゅ芋」という地場のジャガイモです。
にし阿波に昔から伝承されてきた品種。
味は素朴で甘く実が締まっており煮崩れしにくいのが特徴です。
赤い芋と白い芋があります。
この芋の歴史はwebで検索してみて下さい。かなり奥深いです。

現在は世界農業遺産 にし阿波傾斜地農耕システム ブランド認定野菜として活躍中です。

＜味＞
徳島　にし阿波の世界農業遺産　傾斜地農耕システム　ブラント認証野菜を新鮮なままお届けいたします。ほっこりホクホクです

＜栽培のこだわり＞
露地野菜に拘り自然の恵みを最大限に野菜にとじこめてます。
太陽光、自然水、朝夕の寒暖差、標高400mの澄んだ空気が美味しさを醸し出します。

＜産地の特徴＞
世界農業遺産、徳島県にし阿波地域の傾斜地農耕システムブランド認証野菜を栽培、畑に山の萱を敷き詰める循環型農法で400年の歴史を持つ。

＜農薬を使わず栽培しております＞
傾斜地で水はけが良く昔古来の品種ですので病気に強く農薬無しで栽培できるのも特徴です。

今年最終の干し芋が仕上がりました。
数量が少ししかありませんがエントリー致します。
１２月３１日までの賞味期限にしております。
冬の寒風に晒して干しております。
召し上がる前にオーブンで少し炙って頂くと更に美味しく召し上がって頂けます。
https://www.tabechoku.com/products/180696

<干芋>
品種は紅はるか、農薬不使用栽培のさつまいもを収穫から約40日じっくり熟成させ、初冬の寒空の下で天日乾燥で干芋にしております。
さつまいものでんぷん質が糖分に変わり甘々の干芋が出来上がりました。
オーブンで少し炙って頂くと更に美味しく召し上がって頂けます。