鮮やかなグリーンがお皿に映える、ちょっとおしゃれなお魚メニュー🌿
実はフードプロセッサーを使えば、本格ソースもあっという間なんです🤫

🍳材料
【クレソンソース】
・クレソン 20g
・バター 10g
・オリーブオイル 大さじ1
・醤油 小さじ1

【鮭のムニエル】
・鮭 1切れ
・小麦粉 / 塩こしょう 適量
・バター 10g〜

👨‍🍳作り方
1️⃣ クレソンを軽く洗い、適当な大きさに切る。
2️⃣ さっと茹でて水気を絞り、ソースの材料と一緒にブレンダー等でなめらかに！
3️⃣ 鮭に塩こしょう＋小麦粉をまぶし、バターを熱したフライパンでこんがり焼く。
4️⃣ お皿にソースを敷き、鮭を乗せたら完成✨

💡このソース、蒸し野菜につけても絶品なんです🥦おもてなしにもぴったりですよ🥂

今回使ったのは風味豊かな「浜名湖クレソン」🌱
気になった方はぜひチェックしてみてくださいね！