辛味成分のシニグリンについて
2025/12/23
こんにちは！新菜園です！
今回はクレソンに含まれるシニグリンについて
辛味のもとは、このシニグリンの成分ですが、消化を助けてくれたり、がん抑制効果も報告されている、素晴らしい成分なのです
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