信州MIYAFARMの投稿一覧

大雪の年明けになり、毎日雪かきに追われているお正月です。

昨年の10月より天空の卵の販売を開始させてもらい、なんとか養鶏家の仲間入りが出来たかなと思います。
新型コロナだ、鳥インフルエンザだと大変な世の中ですが、極力自然に近い形でニワトリたちが過ごせるよう、こだわりは変えずに2021年も安心安全で美味しい卵を産んでもらえる環境作りをしていきます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　宮永正浩

雑草もあらかた食べ尽くされてしまったので野菜をまいて誤魔化してます。

エサの発酵飼料は手作業で混ぜます。
手前は野菜のダシに溶かした信州味噌。つまりはお味噌汁。
天空の卵の隠し味です。

信州MIYAFARMの宮永です。

養鶏をしている方が一番こだわるのは飼育方法もそうですが、やっぱりニワトリたちに与える飼料だと思います。

当農園ももちろんこだわってます。
1番は商品名にもある通り、有機JAS認定事業者である「まごころ・ふれあい農園」さんの有機野菜を毎日与えていることです。
※長野市の農家ですが畑が小川村にあります。有機JAS認定された圃場で収穫された野菜のみ「有機野菜」や「オーガニック」と名乗ることが出来ます。

夏の時期はトマトやきゅうり、ズッキーニなど果菜類が中心でしたが、秋になり大根や人参の葉っぱ、ケールやセロリなどの葉物が中心になってきました。
冬は白菜やほうれん草、小松菜などを与える予定です。


まごころ・ふれあい農園さんは妻の実家であり、元々自分も約3年半勤めていました。
当時、商品として袋詰めする際に弾かれてしまう規格外や少し傷のついた野菜、畑で収穫が間に合わず捨てられてしまう野菜などを見てきて、せっかく作った野菜たちが食べてもらえない現実を見て、養鶏の道に進みました。

まごころ・ふれあい農園さんからは野菜を、こちらからは卵と鶏糞を交換して少しずつ地域の中でも循環していければよいかなと考えています。

次回は飼料のメインとなる手作りの発酵飼料について投稿したいと思っております。
また目を通してもらえればありがたいです。
今後ともよろしくお願いいたします。

信州MIYAFARM　宮永