〜SDGsについて〜
標高920mの大自然の中で放し飼いをしています。与える飼料は100％国内産、90％地元長野県産の農作物で作る手作りの発酵飼料と新鮮な野菜で、卵の風味にプラスされるよう味噌を飼料の隠し味として与えています。
飲み水は地元の山からの雪解け水を使用し、全て天然の飲食料を飼料に取り入れているため、遺伝子組み換え作物、ホルモン剤、抗生物質、薬品などは使用していません。
毎日朝どれの新鮮野菜をメインにお米、米ぬか、大豆、小麦、おから、カキ殻、有機味噌、野菜の出汁を混ぜて発酵させた手作りの飼料を与えています。
飼料の国産自給率100％、長野県産(ほぼ地元の小川村産)自給率92%です。
標高920mの大自然の中で放し飼いしており、自然に生えた雑草類を好きなだけついばみ、走り回ったり、砂浴びしたり...思い思いの時間を過ごして産んでくれた卵は白身もしっかりと盛り上がり、黄身もつかめます。
一般的な飼料に含まれる魚粉の代わりに味噌を与えることで、しっかりとコクのある卵になっています。
ぜひお試しください。
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