松島牡蠣屋の投稿一覧

こんにちは。
GWのBBQ用の食材準備できてますか？
この時期の牡蠣、抜群に良いので超～オススメ時期です。

カート内のすぐ出荷を選んでいただければ15時まで即日出荷　15時過ぎですと明日発送になります。

ついに来ました！だいぶ身入りが良い時期が到来しています🤩

通年こんな素晴らしい牡蠣がお届けできたら、本当に苦労しないんですが…😅さすがに旬のパワーには勝てませんね！💪

現在の状態は、かなり良いです👍🔥

以前からオススメしていますが、生牡蠣には「刻みネギ」と「ゆずぽん」の組み合わせが最強だと信じています😋🍋🥬

加熱する場合も、実は「あっさり系」の今の時期が一番良いんです🍳🥢
5月下旬になってくると、牡蠣に卵が入ってきます🥚そうなると、加熱すると食感がモサモサになってしまうんです…💦
（生だと卵がとろけて超〜〜クリーミー🤤ですが、味はこってり系になっていきます）

ここだけの話、自分は48歳になりますが、最近どんどんこってり系のラーメンが食べにくくなってきました…😅🍜
なので、同年代の方には、今の時期のあっさりとした牡蠣の方が、より心に響く（ささる）と思いますよ！🤝💡

この機会に、ぜひ旬の味をご堪能ください！👉🦪❤️

こんにちは！
例年より早く身入り良くなってきました。😋
依然として牡蠣の旬は冬と思い込んる方が圧倒的に多くて困りますね。😅

正しくは、卵なしなら4月から5月中旬ころまで。🌸
5月中旬から7月後半は卵ありで生で食べると、これが本当の超クリーミー牡蠣🤤✨　ただし加熱するとモサモサする感じになります。💦

したがって加熱ニーズなら今から5月下旬までが良いです。🔥

デカイ！特大3年牡蠣をリリース！
ついに、あの迫力満点な「3年牡蠣」が登場です！💥

昨年までは加熱用として冷凍販売していましたが、「ぜひ生でも食べたい！」という多数のリクエストにお応えして……
今年はついに、**【生食用】**としてリリースいたしました！👏

「生食用」ですので、もちろんぷりっぷりのまま生でいくのも良し、加熱しても縮みにくいのでお料理に使うも良し。
両方の美味しさを贅沢に味わっていただけます。🥢✨

出来立てホヤホヤの旬の味、ぜひチェックしてみてくださいね。

皆様のご注文、心よりお待ちしております！

んにちは！
松島牡蠣屋の菊地です。😊

🦀 石蟹漁、ついにスタートしました！
お待たせいたしました！若干数ではありますが、在庫を確保しました。✨
実は、今が一年で一番身入りが良い時期なんです！
特に5月中旬までが、パンパンに身が詰まっていて一番のおすすめです。

シンプルな「塩ゆで」や、出汁が最高に出る「蟹汁」で、磯の香りを存分に楽しんでください。🥣🦀