松島牡蠣屋の投稿一覧

🦪✨ 急遽開催決定！【水産庁補助事業 送料無料】✨🦪
年末ですね！ 🗓️ おかげさまでめちゃくちゃ忙しく。総勢24名フル稼働しております。💪💨 急遽決定で送料無料スタートとなりました！🚚🎁

📢 品質に関する正直な宣言 📢
改めて宣言します。 10年前の今時期なら、ま～こんくらいならOKかという出来の牡蠣になってますが、温暖化で9月の水温低下があからさまに遅れている影響で身入りの回復が以前より1～2か月遅れてます。🌡️💧 個人的には、まだまだ冷凍を食べようと思います。🧊😋

どうしても生をご希望の方は生でも良いかと思いますが、特に初回購入が4月から8月にご購入いただいた方は、 **「松島牡蠣屋 騙しやがって！💢」**と思うくらい品質に差があります。 それだけ一年の中で生牡蠣の品質は大きく変化するということをご理解いただきたいです。🙏

🧐 牡蠣の豆知識 💡
なぜ牡蠣の旬＝冬と騙されているのか？ 昔は春に発生しやすい貝毒の検査体制がなかったです。🧪❌ なぜか「春の牡蠣は当たる」となってしまった。😵 仕方なく逆算して冬が旬となってるだけで、今は検査体制がしっかりしてます。✅

したがって、一番身入り、味共に良いのは5月～7月であるというお話です。🥇✨

🚚 送料無料キャンペーンの重要なお知らせ 🔔
なお、今回送料無料ですが、食べチョクとだいぶ話をさせていただきましたが、原資が補助金であり、以下の条件となっております。

受注日が本日以降

2026年2月28日までに配達完了

問題は、既にご注文いただいた方ですが、大変心苦しいのですが対象外になってしまいます。😔 もっと早くご連絡したかったのですが、各所すり合わせの問題で急遽日程が決まり開催するに至った次第です。💦

こんにちは。
一時的に牡蠣のほとんどを在庫なしにしております。

本日12時頃から良いことが起きますので。
12時頃　おおよその時間ですが。
フルリリースされます。それまで公開されるまでは購入出来ないです。

🗓️ こんにちは！もう12月ですね✨
いつもお世話になっております。
もう師走、12月に入りましたね！🏃‍♂️💨 一年で最もお忙しい時期が到来し、おかげさまで私たちも毎日、大変忙しくさせていただいております。心より感謝申し上げます。
さて、通常販売につきましては、どうしても年末の発送に注文が集中してしまいますため、現在のところ、なかなか値下げ販売は難しい状況です...🙇
しかし！💡 12月23日までは比較的余裕があるため、この期間に限り、大変お得な特別企画をご用意いたしました！
📢 【12/23まで限定！】12％OFFセール開催！🎁
✅ 【日時指定不可】 に限定 ✅ 12％OFF でリリース！
この貴重な機会をぜひお見逃しなく！🙌
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※ 日時指定が必要な方は、通常品をご購入ください。 私の出品リストから通常販売の商品を探していただき、そちらをご購入いただけたら幸いです。どうぞよろしくお願いいたします😊

✨こんばんは！✨

今季の一年牡蠣の剥き身、スタートいたしました！🦪💨 時期初めなので、今はちょっぴり小粒になります😊

牡蠣って、時期によって品質が大幅に、信じられないレベルに変わるものなんですよ😳🌊

今の時期（スタート時）: 一言でいうとあっさり系の味わいです😋✨

身入り抜群の4月〜7月: 確かに身入りは良いのですが、味的にはコッテリ系といった方が良いかもしれませんね🤔 味が濃い目で、たくさんお召し上がりいただくと**「ちょっと疲れたかも？」**と感じる方もいるかもしれません💡

もちろん味の好みがあるので一概には言えませんが、ぜひ色々な時期の牡蠣をお召し上がりいただきたいです🙏💕

💡ちょっと豆知識💡 牡蠣の**【甘味】と【塩辛さ】**の正体ってご存知ですか？🧐

身入り抜群の5月〜7月の牡蠣： 牡蠣の内部が身でたっぷり詰まっているので、牡蠣内部の海水量が元々少ないです。 ➡️ したがって、**【甘味】**をより感じやすいんです！🤤

今の時期（概ね4月上旬まで）の牡蠣： まだ身入りが完全ではないので、牡蠣内部の海水量がもともと多いです。 ➡️ これが、**【塩辛い】**と感じやすい理由です！🧂

これが牡蠣の味の仕組みなんですよ〜！😊🔍

👋こんにちは
今日は本当に久しぶりに長袖を着ました👕🍂
南の方はまだまだ暑くて大変そうですね🌞💦
この温暖化、いい加減どうにかならないかと悩む日々です🌍😔

さて、私が運営している松島の【漁師直営牡蠣小屋 with 小さな釣り堀】🦪で、現在は無料提供していてめちゃくちゃ大好評のムール貝スープ🍲。

👉 ムール貝を洗って鍋に入れ、水を入れて沸騰🔥
👉 お湯の色が白くなってきたら、塩🧂をちょっと入れるだけ
✨それだけで、めちゃくちゃ美味しいスープが完成します❗
パスタとかにも良いですね。

そして今回、

❄️冷凍ムール貝 → 20％OFF

🚚生出荷ムール貝 → 15％OFF

に設定しました🎉
この機会にぜひお試しくださいませ🙌