やまみずき農園（マル・シェリア）の投稿一覧

南国高知も寒い日が続いています。

私たちの元気なしょうがパウダーを
手軽におうちで楽しんでいただけないか、試行錯誤を繰り返した結果完成しました！

農園女子のしょうがパウダー、沖縄産の原料糖、冬虫夏草、マカが入って、安心かつパワフルなドリンクを手軽にお楽しみください🥰

お湯と混ぜるだけでおうちで簡単にショウガドリンクか完成✨✨

150ccのお湯で溶かすとしょうが湯、
少しのお湯で溶かして炭酸水を入れるとジンジャーエール、
紅茶にお砂糖の代わりに入れれれば生姜紅茶に。
お菓子やお料理の隠し味にもどうぞ。

ゆず酢やレモンを少し入れると爽やかになります☺️

マルシェの人気ドリンク、ジンジャーシリーズと近い味になり、スタッフがショックを受けるほどの美味しさです笑

冷え予防と風邪予防、免疫力アップに効果があると言われている生姜。
ご自宅でぜひお試しください✨✨

2021年もいよいよ年の瀬となりました。
本年もたくさんの方に当社のお野菜や加工品をお届けできたことを従業員一同大変嬉しく思っております。
来年も変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

さて、年末年始の発送予定は以下のとおりです。
ご不便をおかけいたしますが、ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。

●年内の発送：12月25日ご注文受付分まで

●年始の発送：1月6日〜


現在、【期間限定】で、わけありにんじんをお得に販売中です。
大小さまざま、曲がっていたり丸くなっていたり、形はユニークですが、味も香りも抜群です。
ぜひお買い求めください♪

朝晩は涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑く、
収穫や植え付けで忙しくなった農園スタッフ、汗をふきふきがんばっています。
そんな中少しずつ収穫が始まった新しょうが、悪天候の夏を乗り切って良い感じに育ってくれました。親しょうがの何倍にも育つその生命力にはいつも感動します。

赤ちゃんの肌のような透き通った新しょうがは、見た目通り食べても柔らかく美味しいです。



実は、当農園では収穫体験も受付中です。

敷地内のグランピングに宿泊していただけますので、
農園で収穫した安心野菜をBBQで食していただき、温
泉で汗を流して四万十川をながめながらゆっくりくつろぐ、というコースはいかがでしょう。

今は新しょうがとハスイモ、間もなくサツマイモの収穫を体験して頂けます。

ぜひ一度、四万十までお越しください＾＾


※宿伯は「グランピングの山みず木」さんまでお問い合わせください。

桑茶パウダーは、お茶としてだけでなく、お料理やスイーツ作りにもご活用いただけます。

今日は、【桑茶プリン】のレシピをご紹介します。

★材料（100mlのカップ５個）

　牛乳　　　　　400ml
　桑茶パウダー　15g
　砂糖　　　　　60~80g（お好みや砂糖の種類によって調整してください）
　ゼラチン　　　5g
　水　　　　　　20g

★作り方

下準備：ゼラチンは水20gを入れてふやかしておく。

①鍋に桑茶パウダー、砂糖を入れ少しずつ牛乳を入れて混ぜる。

②火にかけふつふつとしたら火を止めふやかしておいたゼラチンを加えて溶かし、よく混ぜる。

③ザルで濾し、ボウルの底を氷水で冷やしながらゴムベラでしっかり混ぜる。(しっかり冷やしてからカップに入れないと分離してしまいます)

④お好みのカップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。


※溶け切らなかった桑茶パウダーは沈殿しますが、食感は黒ごまプリンのような感じで食べづらさはありません。

抹茶ほどの苦味はなく、お茶の香りはしっかりと香るプリンに仕上がります。

ぜひお試しください♪

農薬化学肥料を使わず、自社製の天然由来活性剤で甘く大きく育った春人参たち🥕
地域の幅広い世代の農園女子が草引きをしてくれました。

タワシでゴシゴシ洗って、ぜひ皮ごとお召し上がりください☺️

皮の栄養はもちろん、時短＆ゴミ減量になります。

葉っぱも、冷凍や乾燥してパセリのように使ってみてください。

ジュースにしたり、サラダにしたり、煮物にしたり。
大活躍の元気野菜です♪