R4年分のゆずを収穫し、搾りました。
手搾りのため、皮のえぐみが含まれず、さわやかな味わいです。
高知県四万十市の山あいで育てられた17年農薬・化学肥料不使用のゆずを、しまんと農園女子が収穫し、手搾りしたゆず酢です。
今年もさわやかな酸味、こくと深みのある歴史を感じる逸品に仕上がりました。
皮まで安心のゆず酢で、美しい山あいの四万十川を感じてください。
◇安心の皮も捨てずに、千切りにして乾燥しています。
天日干しができるまで、昨年収穫分の皮のパウダーを増量プレゼント中です。
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