ササシグレと当農園産の大豆を使った醤油
2021/03/25
宮崎康英さんと上野 起与人さんが早朝から駆けつけてくれて醤油搾りが始まりました！
お昼頃には2樽めの醤油搾りまでいけました。
白大豆、秘伝豆、茶豆の順番です。
どれも甘味、旨味がしっかり出ていて米醤油だけど色は少し濃いめで出てきています。
関 真希子さん、鶴井さん親子も一緒。うちの子も途中から参加だけどちょっと舐めてはすぐにどこかに行ってしまう。子供達で外遊びの方がおもしろいみたい。
3種の味わい、違いを愉しみます。
お昼頃には2樽めの醤油搾りまでいけました。
白大豆、秘伝豆、茶豆の順番です。
どれも甘味、旨味がしっかり出ていて米醤油だけど色は少し濃いめで出てきています。
関 真希子さん、鶴井さん親子も一緒。うちの子も途中から参加だけどちょっと舐めてはすぐにどこかに行ってしまう。子供達で外遊びの方がおもしろいみたい。
3種の味わい、違いを愉しみます。
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