やよい農園の投稿一覧

こちら北信州は桜が満開です。
ここ数日、寒さがあるので散らないですね。
今は小雨が降っていて桜も凍えています。

本日、お米の種蒔き（すじ蒔き）しました。
鴨に踏まれてしまわないくらいの大きな苗を作るために周りより10日ほど早く作業してます。
協力してくれる仲間のおかげで無事にすじ蒔きを終えられました。
少量だけ作っている赤い穂が出るもち米は手で蒔きました。
苗の土は化成肥料が入っていない有機質肥料を無肥料の焼土に混ぜ込んでいます。種籾に農薬を使っていません。農薬、化成肥料を使わない作り方でササシグレを育てています。

今年のお米も楽しみに待ってくれている方々へ無事に届けられるように精魂込めて作っていきます♪

宮崎康英さんと上野 起与人さんが早朝から駆けつけてくれて醤油搾りが始まりました！
お昼頃には2樽めの醤油搾りまでいけました。
白大豆、秘伝豆、茶豆の順番です。
どれも甘味、旨味がしっかり出ていて米醤油だけど色は少し濃いめで出てきています。

関 真希子さん、鶴井さん親子も一緒。うちの子も途中から参加だけどちょっと舐めてはすぐにどこかに行ってしまう。子供達で外遊びの方がおもしろいみたい。

3種の味わい、違いを愉しみます。

やよい農園

手前醤油

醤油搾り

ひなた醤油研究所

白大豆

秘伝豆

茶豆

できるだけ自給率の高い生活を目指す

稲の苗間の準備をしました。
昨年の場所ではできなくなったので違う場所でやらなくてはならなかったのです。
新しい場所は苗の出し入れには条件が良いと思い選びましたが誤算がありました。
雪の多さです。
集落でも1番上のエリアで雪解けが遅い場所を選んでしまったのです。
4月中旬にすじまきするとなるとその雪をどうにかしなくてはなりません。
２日にわたる除雪作業と籾殻くん炭を撒いて苗を置く場所の雪をなんとかしました。
水を引き込んで雪解けを促すこともしました。

クローラーベルトが外れたり溝にハマったりとトラブル続出でしたがなんとかなりました。

黒胡麻をスプラウトにして食べたいというお問合せがあり元年産の黒胡麻の発芽試験をしていました。
条件の良かったところから発芽しています。明日にはもっと白いツンツンした芽が黒い胡麻から見える事でしょう。かわいいですね〜
好評につき2年産の黒胡麻は完売しましたので元年産の黒胡麻を発売します。自家用で消費していこうと思っていましたが需要があるようなので良かったらお買い求めください。

3月14日、令和三年度の米作り始動。
塩水選別、浸水開始です。
塩水選別の前に芒を取るために脱芒機にかけました。
赤穂もち、年貢用のコシヒカリを少々、主力のササシグレを予備も含めて一町分。
家の周りにある雪を溶かすための「たね」と呼ばれる池に浸けて浸水です。

4月上旬にすじまき予定です。

令和三年度米作り始動

塩水選

ササシグレ

ささしぐれ

赤穂もち

できるだけ自給率の高い生活を目指す

自給農

合鴨農法

あひる農法

あひる合鴨農法

新大阪種

合鴨

無農薬無化学肥料

無農薬米

無農薬栽培

無化学肥料栽培

ピロール農法

ピロール米

美味しくて栄養価が高くて安心なお米

やよい農園