ふれあい農園の投稿一覧

　先日、サツマイモの収穫を行いました。鳴門金時と紅はるかは今年初めての収穫になります。鳴門金時は非常に良く成長していて、良いサイズのものが収穫できました。紅はるかは、まだ小ぶりのものがあり、全体の３割ほど収穫しました。シルクスイートは３回目の収穫となり、全体の７割ほど収穫を終えました。現在、キュアリング（収穫時のストレスや傷を癒すため約３４℃、約９６％の環境での管理します）を行っています。大きな施設は持っていないので、自作の簡易的な施設で管理しています。その後、湿度は保ちながら温度を下げた環境で管理を行い、販売を行っていきたいと思います。来週からの販売を予定していますので、是非ともよろしくお願いいたします。

昨年はじめて「秋じゃが」にチャレンジしましたが、植え付けが９月中旬と遅く、１１月の霜が降りるまでに成長しきれず、小さなジャガイモしか収穫できませんでした。その反省を生かし、今年は８月下旬に植え付けを完了させました。今年も、無農薬・無化学肥料にこだわり、肥料には「自家製米ぬか発酵ぼかし」を与えています。今日は「追肥」と「土寄せ」を行いました。「追肥」はジャガイモへの栄養供給。「土寄せ」は沢山のジャガイモを育てるための必要な管理です。１枚目の写真は作業前です。２枚目の写真は栽培前と今日与えたぼかし肥料です。甘酸っぱい発酵臭が特徴です。３枚目は管理機を用いた土寄せ作業です。４枚目は作業後の様子です。
　作業をしていて感じたことですが、ぼかし肥料をまく前は感じなかったのですが、ぼかし肥料をまいた後の畑は、すごく暖かいのです。長靴越しに、じんわり暖かいのです。「えっ？」自分自身驚きでしたが、ぼかし肥料の発酵熱だと思います。この熱を利用し、霜が降りるまでのあと１ヶ月、大きくなって欲しいと思います。１１月下旬には、皆様に「無農薬・無化学肥料の秋じゃが」がお届けできると思いますので、是非ともご期待ください。

　長雨が過ぎ、秋らしい天候になってきました。
　ふれあい農園のサツマイモも、いよいよ出荷の時期が近づいてきました。
　今年は、紅あずま・鳴門金時・シルクスイート・安納芋・紅はるかの５品種を栽培しています。
　出荷と販売の順番は、
　①紅あずま・鳴門金時・シルクスイート（９月下旬から）
　②安納芋・紅はるか（１０月中旬から）
　かと思います。今年も無農薬・無化学肥料栽培で取り組んでいます。
　昨日、試しに掘ってみました。葉は茂っていますが、天候不順で実っていなかったりと収穫量はあまり期待できないかも知れませんが、美味しくて安心安全なサツマイモを皆様にお届けしたいと思っていますので、何卒、よろしくお願いいたします。

　今週から里芋の販売がスタートしました。
　皆様から「美味しい」「痛みがない」などのご意見を頂いています。皆様に喜んで頂き本当に嬉しいです。ありがとうございます。
　今回は、私どもの里芋栽培と販売に対する思いを紹介させていただきます。
　１つは「採れたてをお届けする」です。
　一般の農家では、収穫時期に一気に収穫し、販売に向けて貯蔵庫で保管します。これは作業の効率化から言って当然のことです。しかしながら、里芋は収穫と同時に鮮度は落ち、芋と芋とを切り離した部分は雑菌の侵入から生命体を守るために変化していきます。これが食味低下をもたらす原因になります。だから、ふれあい農園では、注文に応じて発送日に収穫します。そのため、雨の日や雪の日に収穫した場合には乾かない状態で発送し、ご迷惑をおかけすることもあります。その場合には到着後、袋から出していただきますようお願いいたします。
　もう一つは、「農薬を使わない・化学肥料を使わない」です。これまでの里芋栽培で、農薬が必要だなと感じたことは一度もありません。それだけ生命力の強い野菜だなと思っています。皆様にもそのエネルギーがお届けできればと思っています。肥料については、３月から秋・冬までの長い栽培になりますので、里芋がゆっくりと長く利用できる有機質資材（米ぬかや堆肥など）を利用しています。
　今年の里芋は、本当に立派に育っています。皆様に沢山お届けできそうで幸せです。
　長文になりましたが、お読みいただきありがとうございました。

　昨年度、皆様に喜んで頂いた「ふれあい農園の里芋」
　今年は、いち早く皆様にお届けしたいと思い、芽出し作業を2月に。植え付けを3月20日にと、例年の１ヶ月以上前から栽培をスタートさせました。
　栽培途中、猛暑日の連続で、水やりが追い付かず、少し枯れかかりそうになりましたが、季節外れの長雨で持ちこたえ、無事９月頭の収穫に辿り着くことができました。
　今年の成育は本当によく、農薬も化学肥料も使わず、グングンと成長してくれましたので、いつもと同じようなツルルンとしてモチモチの食感になっていると思います。
　早速、販売も始めたいと思いますので、是非ともよろしくお願いいたします。